На выставке-ярмарке «Товары местного производства Усть-Алданского района», которая проходит с 2 по 4 апреля в выставочном зале строительного рынка Якутска, учащиеся Наяхинской СОШ презентовали инновационную продукцию школьного бизнес-инкубатора — быстрорастворимую уху из карася в пакетике.
Уху из пакета практически не нужно готовить. Стоит лишь залить кипятком, немного подождать и блюдо готово. Как заявляет производитель, данный продукт полностью натуральный и полезный, поскольку содержит фосфор, хром, жирные кислоты икальций. Состав прост — измельченный сушеный карась и соль.
Напомним, только недавно школьники из Намского улуса продемонстрировали продукт из карася — чипсы «Soboхруст», который также произвел фурор и привлек внимание федерального TV-канала.
Известно, что учащиеся 8 класса Наяхинской агрошколы со своим проектом «Балык миинэ» в районном этапе игры «Начинающий фермер» заняли третье место. Как рассказывает руководитель детей Наталия Охлопкова, идея сделать суп в пакетиках пришла еще в прошлом году, когда к ним приезжал заведующий лабораторией по переработке продукции животноводства Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства им. М.Г. Сафронова» Николай Матвеев. А ребятам оставалось за малым — подхватить идею и реализовать. Сегодня в планах учащихся — сделать паштет из карася.