Новую продукцию ФАПК «Якутия» представляет один из самых опытных уважаемых работников корпорации Валентина Пыльнова. Ее трудовой стаж на предприятии — 37 лет, в настоящее время она руководит ликеро-водочным производством.
— В 1983 году меня назначили начальником цеха безалкогольной продукции комбината «Якутский», которое потом было преобразовано в ФАПК «Якутия». Работы по производству было традиционно много. Когда в 1985 году был объявлен так называемый «горбачевский сухой закон», мы стали работать в две смены, потом без выходных, производство постоянно реконструировалось — нужно было, согласно тогдашней политике, срочно «поднимать безалкогольное производство». Мы выпускали более 20 наименований газированных напитков самых разных вкусов. Жители среднего и старшего возраста помнят те времена. Не говорю уже о квасе. Был отдельный квасной цех, и мы разливали по 50 штук 900-литровых бочек в день! Всем знакомые бочки ярко-желтого цвета стояли по всему городу.
Ретро-линейка лимонадов в стекле, что сейчас выпускает ФАПК «Якутия», — по вкусу один в один с теми, что выпускали в 80-х. Мне, как специалисту, понятно, что технологически напитки сделаны правильно. Мы вернулись на рынок, возродили то, что когда-то «положили на полку». Очень радует, что наши молодые коллеги придерживаются классических рецептур и технологий на достойном уровне. Не менее приятно то, что они увеличивают ассортимент безалкогольных напитков. В прежние времена мы могли только мечтать о производстве продукции на уровне знаменитых международных компаний. Сейчас это стало реальностью. Новые напитки «Like», холодные чаи «N’ice Tea», я считаю, составят серьезную конкуренцию заморским.
