Студентка 3 курса Якутского технологического техникума сервиса Мариетта Баиская одержала победу в компетенции «Кондитерское дело» регионального этапа WorldSkills Russia. Боится ли она, что не сможет найти работу, готова ли выполнить своей первый крупный заказ и какие у нее планы на будущее — об этом девушка рассказала в ЯСИА.
— Что тебе помогло победить?
— Я благодарна за победу своим мастерам, которые так упорно со мной занимались. Подготовка началась в середине января. Я «торчала» в кондитерском цеху с утра до вечера. Могу целыми днями там практиковаться, чтобы улучшить свои навыки.
Участница WorldSkills Вероника Унарова: Лучше я буду пекарем, чем видеоблогером
— Откуда у тебя взялась тяга к готовке?
— Еще в школе я решила стать поваром. Дома тоже поддерживают. Сейчас у меня пять братьев и сестер, и мама всегда просит что-нибудь приготовить — ужин, тортики на день рождения или праздники.
— Почему ты учишься по специальности «Пекарь», а соревнуешься в компетенции «Кондитерское дело»?
— Так сложилось. Когда я поступала в Якутский технологический техникум сервиса в 2015 году, специальности «Кондитерское дело» еще не было. Насколько я помню, она появилась через год.
— Чем планируешь заняться после окончания техникума?
— Хочу поступить в Кемерово на технолога.
— Не боишься, что не найдешь работу?
— Нет, работа всегда есть. Например, в прошлом году я участвовала в региональном этапе WorldSkills Russia, заняла второе место, после этого мне предложили вакансию на лето. Я устроилась в диетическую кондитерскую Le Marko. Вместе с директором мы готовили изделия без муки, сахара и масла — это фишка заведения. Мне там понравилось.
Недавно сестра предложила изготовить свадебный торт на 150 человек. Я согласилась, и это будет первый в моей жизни заказ. Она покупает продукты, а я готовлю.
Отметим, торжественное закрытие VI Открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) состоялось в столице республики 20 февраля. Конкурс профмастерства между студентами колледжей и техникумов, а также молодыми специалистами в возрасте до 22 лет проводится в Якутии уже шестой раз. Количество компетенций в этом году увеличилось до 60, а участников — до 300.
Из числа победителей регионального чемпионата будет сформирована команда, которая представит республику в финале VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
WorldSkills – это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства как в каждой отдельной стране, так и во всем мире в целом.