VI Международные игры «Дети Азии» соберут в Якутске более трех тысяч юношей и девушек, готовых побороться за медали. Но каждому спортсмену необходимо правильное питание. В комбинате «Сергелях» состоялась презентация меню предстоящего спортивного праздника.
Питание для участников Игр будет организовано в двух видах — шведский стол и комплексное меню, включающее несколько блюд. Об этом на презентации рассказала директор комбината «Сергелях» Наталья Слепцова.
По ее словам, каждое блюдо прошло проверку в региональном Роспотребнадзоре. Комбинат будет обслуживать участников из стран Азии — Китая, Японии, Вьетнама, Непала, Малайзии и так далее.
«Если со шведским столом все более или менее понятно, то с комплексными обедами дело обстоит несколько сложнее. Участники Игр — дети, организм которых тяжелее адаптируется к изменению рациона, чем у взрослых. Первые два дня спортсмены будут привыкать к нашей еде, потом, поговорив с тренерами и представителями команд, мы попробуем готовить блюда, которые ребятам понравятся больше всего», — сказала Наталья Слепцова.
«В Якутск прибудет 38 зарубежных команд, все они распределены по объектам питания. Каждый объект будет стараться разработать меню, максимально приближенное к рациону страны, из которой прибыли участники«, — отметил руководитель дирекции Игр Владимир Максимов.
Журналистам представили меню шведского стола и блюд комплексного обеда, включающее, например, пять наименований салатов, суп-пюре из бобовых, мясо по-арабски, запеченную курицу, жареные баклажаны. К основным блюдам будут подаваться разнообразные острые соусы, напитки и десерты.