Горожан и ветеранов накормят солдатской кашей из настоящей полевой кухни во время традиционной встречи фронтовиков «Весна Победы» 8 мая в 14 часов на площади Орджоникидзе.
«Раньше полевая кухня разворачивалась перед зданием Русского театра им А.С. Пушкина, но после реконструкции дороги третий год проводится на площади Орджоникидзе, где больше места», — рассказала главный специалист по жанрам творчества Центра культурно-массовых проектов Управления культуры и духовного развития Роза Захарова.
В этом году фронтовики и жители столицы по традиции смогут попробовать гречневую кашу с тушенкой, бутерброды, чай и фронтовые 100 грамм.
«Для приготовления лакомства уйдет 50 кг гречки, 100 банок тушенки и 10 кг масла. Кашу приготовят за пару часов, подаваться она будет горячей. В полевой кухне несколько котлов. Два бака будут заняты кашей, остальные — чаем. Каша всегда получается очень сытной и вкусной», — сообщила начальник отдела потребительского рынка Якутска Светлана Василенко.
Полевая кухня представляет собой прицеп на передвижном шасси или на платформе грузового автомобиля. В ее состав входит один или несколько котлов, отделения для хранения продуктов и кухонной утвари. Она может включать в себя и помещение-столовую. Под котлами оборудована печка, а по бокам прикреплены коробы для хранения дров. Один котел вмещает в себя примерно 50 литров.
В военные годы любимыми блюдами, которые готовились на полевой кухне, были кулеш (суп из пшена с добавлением других ингредиентов), борщ, щи, тушеный картофель, гречка с тушенкой. Эти блюда идеально подходили для походных условий.
Помимо этого, для гостей праздника подготовят танцевальную программу под баян «На привале», с праздничным концертом выступят солисты государственного вокального ансамбля «Туймаада», состоятся проводы призывников в армию.