В редакцию ЯСИА обратились читатели, обеспокоенные качеством воды службы «Aqua Spo», расположенной по адресу: ул. Крупской, 19. Корреспондент агентства отправился на место розлива и обнаружил массу нарушений.
С просьбой прокомментировать видео ЯСИА обратилось к специалисту-технологу пищевого производства. Как оказалось, мойка оборотной тары и розлив питьевой воды ручным способом с использованием ванны и бытовых моющих средств абсолютно не гарантирует безопасность и стерильность.
«Во-первых, бросаются в глаза непозволительно маленькая общая площадь данного производственного цеха и общая антисанитарная обстановка. В одном месте находятся устройства по розливу, мойка грязной оборотной тары, склад хранения готовой продукции, бытовая комната и даже офис. Это абсолютно недопустимо в пищевом производстве», — сообщил эксперт.
По его словам, требования четко прописаны в «Санитарных нормах и правилах для предприятий по производству питьевой бутилированной воды» и техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 2011 года.
«Видно, что отсутствуют раковины для мытья и дезинфекции рук персонала. Вход в производственное помещение не оборудован дезковриком. Доступ посторонних лиц в производственные и складские помещения разрешается только в спецодежде и с позволения администрации. Сам работник также одет несоответствующим образом», — рассказал технолог.
Просим считать данную публикацию официальным обращением в Роспотребнадзор по Якутии.