Метка: здоровое питание

Участники городской научно-практической конференции обсудили вопросы здорового питания

В рамках Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии» в Якутской ГСХА прошла первая научно-практическая конференция, посвященная вопросам здорового питания.

Участники конференции обсудили проблемы и приоритеты обеспечения качественным и безопасным питанием детей, подростков и молодежи, обучающихся в образовательных организациях республики и города Якутска, а также взаимодействие различных структур и общественности.

В качестве спикеров выступили начальник управления здравоохранения Якутска Леонид Апросимов, ректор Якутской сельскохозяйственной академии Иван Слепцов.

Экспертами мероприятия стали руководитель Центра питания НИИ здоровья СВФУ им. М.К. Аммосова, главный диетолог Минздрава РС (Я) и Минздрава РФ в ДВФО Ульяна Лебедева и председатель Якутского регионального отделения Всероссийского общественного движения «Матери России» Прасковья Борисова.

От имени руководства города Якутска и депутатов Якутской городской Думы участников конференции поприветствовала заместитель главы города Якутска по социальным вопросам Евдокия Евсикова.

Евдокия Ивановна отметила важность проведения научно-практической конференции, где ученые-исследователи и практики совместно с представителями общественности города Якутска решают вопросы здорового питания населения. «Здоровое питание — это основа здоровья нации. Руководство города ставит задачу добиться того, чтобы население столицы было полностью обеспечено здоровой, экологически чистой пищей. Уверена, что совместными усилиями мы сможем решить этот вопрос», — подчеркнула она.

По итогам научно-практической конференции «Здоровое питание – здоровое население» будет принята резолюция, где указаны рекомендации по решению вопросов здорового и качественного питания.

Прасковья Борисова: Здоровое питание — залог благополучия будущих поколений

В завершение Недели грудного вскармливания в Якутии в ресторане «Тыгын Дархан» прошла выставка-презентация продуктов и блюд от местных производителей, ориентированных на кормящих матерей и детей. Организаторами выступили Якутское отделение движения «Матери России», эксперты из Москвы и Европейского офиса Всемирной организации здравоохранения. 

Эксперты и специалисты в области здоровья и материнства ознакомились с продукцией от местных производителей и продегустировали блюда, приготовленные поварами ресторана «Тыгын Дархан».

https://youtu.be/6KATPOInhQU

Отметим, что Якутия дает самые высокие показатели среди всех остальных по исключительному грудному вскармливанию детей до шести месяцев.

Сегодня здоровью матери и ребенка уделяется немало внимания. «В республике активно развивается промышленное производство детского питания. Для более старших детей создаются площадки по производству специализированных продуктов детского питания», — подчеркнула в своем выступлении председатель ЯРО ВОД «Матери России» Прасковья Борисова.

Сохраним свое здоровье: В Якутии рассмотрели подходы к организации питания в детских садах и школах

В этом году форум медицинских и пищевых работников образовательных организаций «Сохраним свое здоровье» вышел на российский уровень с привлечением ведущих специалистов по школьному питанию, оздоровлению обучающихся в образовательных организациях России.

С 2013 года министерством образования и науки республики проводится форум медицинских и пищевых работников образовательных организаций, главной целью которого является привлечение внимания общественности, исполнительных органов госвласти к проблемам оздоровления и организации здорового питания детей и подростков в условиях Крайнего Севера и принятия конкретных решений для совершенствования работы по данному направлению.

Мероприятие организовывается совместно с министерством здравоохранения, Северо-Восточным федеральным университетом, Центром питания научно-исследовательского института здоровья, Институтом физической культуры и спорта, а также центром отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор».

В работе форуме приняли участие приглашенные специалисты — доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель НИИ лечебного и профилактического питания Красноярского государственного медицинского университета им. Войно-Ясенецкого, главный научный сотрудник НИИ медицинских проблем Севера, главный диетолог МЗ РФ в Сибирском Федеральном округе (г. Красноярск) Ефим Прахин, руководитель организационного комитета Национальной российской программы «Школьное молоко» (г. Санкт-Петербург) Ольга Панова, доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены, медицины труда ФГБОУ ВО «Казанский государственный медицинский университет» Минздрава России, член-корреспондент Татарской Академии наук, советник Национального НИИ общественного здоровья им. Н.А. Семашко, главный специалист по гигиене детей и подростков Минздрава России в Приволжском Федеральном округе (г. Казань) Эльмира Мингазова и доктор биологических наук, научный консультант Научно-производственного объединения «Био-Веста» (г. Новосибирск) Анна Калмыкова.

Участники форума работали по четырем дискуссионным площадкам, на которых обсуждали вопросы сохранения и укрепления здоровья детей и подростков, обменивались мнениями и определяли приоритетные направления и задачи эффективной работы по данному направлению.

К примеру, были рассмотрены методы и подходы внедрения национальной программы «Школьное молоко» в республике. Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии внесло предложение об участии ОАО «Туймаада-Агроснаб» в проекте для обеспечения молоком школ и детских садов республики на первом этапе внедрения программы.

В рамках мероприятия проведен традиционный конкурс «Лучший медицинский и пищевой работник образовательных организаций». В нем участвовали 17 специалистов из Аллаиховского, Амгинского, Жиганского, Намского, Нюрбинского,  Оймяконского, Оленекского, Олекминского, Хангаласского, Чурапчинского, Мегино-Кангаласского, Нерюнгринского районов и г. Якутска.

«Объединение участников и приглашенных гостей III республиканского форума работников медицинского и пищевого блоков образовательных организаций «Сохраним свое здоровье» вносит положительные изменения в области сбережения здоровья подрастающего поколения республики, дальнейшего конструктивного диалога и эффективного взаимодействия», — считают организаторы.

Ульяна Лебедева: Питание населения Якутии остается неудовлетворительным

Якутские ученые приняли участие в XVI Всероссийском конгрессе нутрициологов и диетологов, посвящённом 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи» в Москве.

Различные вопросы питания от структуры до инноваций в пищевой промышленности на конгрессе обсудили специалисты из 60 регионов России. «Фактическое питание различных групп населения Якутии остается неудовлетворительным», – сказала ЯСИА главный диетолог министерства здравоохранения Якутии и России в ДВФО, руководитель Центра питания НИИ здоровья СВФУ Ульяна Лебедева, резюмируя свое выступление на конгрессе.

Наряду с главным диетологом республики в мероприятии участвовали главный научный сотрудник Центра питания НИИ здоровья СВФУ Константин Степанов с докладом «Инновационные пищевые продукты в сочетании с уникальным северным сырьем», а также профессор Института физической культуры и спорта Раиса Платонова с докладом «Питание современных семей как социально-педагогическая проблема». Выступление якутской делегации отдельно отметил главный диетолог страны Виктор Тутельян, сказав, что в республике ведется очень активная работа.

«Неудовлетворительное питание ведет к нарушениям состояния здоровья. Сейчас в решении этой проблемы необходимы новые технологии. Здесь мы увидели опыт и очень эффективные технологии других регионов. И, конечно, будем их изучать и внедрять в республике», – сказала Ульяна Лебедева.

В рамках конгресса главный диетолог республики в качестве регионального представителя приняла участие в первом съезде Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии. По линии союза активно продвигается работа по созданию системы социального питания и организации питания в учреждениях социальной сферы, здравоохранения, образования.

В республике вопрос комплексной оценки питания и здоровья населения определен одной из основных задач направления «Повышение качества жизни населения» II Якутской комплексной научной экспедиции. Якутия активно работает по внедрению проекта по модернизации школьного и дошкольного питания с 2010 года. В стратегию приоритетных направлений социального развития региона до 2030 года также были включены популяризация здорового питания и создание системы социального питания.