Кушать подано: Учреждения общепита накормят более 10 тысяч участников «Детей Азии»

1143

По предварительным данным, организованным питанием во время проведения VI МСИ «Дети Азии» в Якутске будут охвачены порядка 10 041 человек, в работе задействуют 79 объектов общепита. Об этом стало известно на пресс-конференции 17 мая.


«Мы готовы вкусно и качественно накормить участников спортивных игр», — сообщил руководитель комиссии по подготовке и организации питания участников VI МСИ «Дети Азии» Денис Белозеров.

По его словам, питание будет организовано по двум направлениям – в форме шведского стола и комплексного меню.

«Если раньше, на предыдущих Играх, у нас фактически было одно меню на всех, то сейчас мы существенно расширили ассортимент, исходя из предпочтений участников, прибывающих из зарубежных стран», — отметила директор комбината питания «Сэргэлээх» Наталья Слепцова.

Спортсменов во время соревнований будут кормить калорийной пищей — до 6,5 тысяч калорий в день, пояснила она. «Предпочтения у зарубежных спортсменов разные. Например, индусы ни за что не будут есть кашу, а вот овощи с большим количеством специй – с удовольствием. Представителям восточных стран нравится курица в отварном или запеченном виде», — рассказала Слепцова.

Уже сейчас идет обучение персонала, включая поваров. Проводятся мастер-классы и психологические тренинги.

Согласно проведенным расчетам, стоимость питания на одного спортсмена в день составляет 1 200 рублей, всего на эти цели выделено 128 миллионов рублей.

«Все объекты питания должны быть готовы уже к 20 июня», — резюмировал Денис Белозеров.