В селе I Жемкон Хангаласского улуса запущен цех шоковой заморозки картофеля и других овощей из местного сырья. Со дня запуска не прошло и двух недель, но продукция уже пользуется спросом. ЯСИА узнало историю собственного производства.
«Идею предложил еще в 2011 году Василий Афанасьев, нынче заместитель главы Хангаласского района. Проект составил Егор Аммосов (директор СХПК «Самартай») и выступил в игре «Молодой фермер» в 2013 году, где занял первое место. Потом глава республики Егор Борисов собрал молодых глав и дал задание сделать для своих наслегов проекты. Мы с Егором Владимировичем решили во что бы то ни стало претворить проект в жизнь», — рассказал ЯСИА глава I Жемконского наслега Сергей Прокопьев.
По его словам, в 2013-2015 годах шла плотная работа, прошли множество комиссий, экспертных советов, бизнес-план несколько раз переделывался, доводился до ума.
«Получили муниципальную гарантию Хангаласского улуса, венчурная компания «Якутия» выделила средства. Закупили оборудование, я, как глава наслега, в качестве поддержки субъекта малого бизнеса арендовал пустовавший клуб (два года назад ввели новый). Первая продукция уже на прилавках», — рассказывает Прокопьев.
«Цена за пакет очищенного, нарезанного замороженного картофеля весом в 500 граммов – 76 рублей. Свекла, морковь — по 88, капуста пока на прилавки не поступила», — сообщил ЯСИА глава СХПК «Самартай» Егор Аммосов.
Технолог Евдокия Константинова
Технологом пригласили выпускницу отделения института холода и биотехнологий Санкт-Петербургского национального исследовательского университета, специалиста технологий консервов и пищеконцентратов Евдокию Константинову, в цехе работают 5 человек.
Директор СХПК «Самартай» Егор Аммосов
«Производительность — до 30 тонн в месяц. Все сырье местное, СХПК является местным заготовителем, есть договоренность с соседними сельхозтоваропроизводителями. Надеемся на успешное производство. Выражаю большую сердечную благодарность главе наслега Сергею Прокопьеву, а также представителю Якутского НИИ сельского хозяйства Алексею Абрамову», — отметил глава СХПК «Самартай».
Цех во время реконструкции