Наша героиня Олеся Латынова любит и умеет готовить и нередко делится с читателями проекта «YaWoman» ПП-рецептами, которые можно найти здесь. Сейчас она решила серьезно «подсесть» на правильное питание, и мы надеемся, что рецептов будет больше.
А накануне женского праздника она решила сделать себе подарок и заглянула в магазин «Дежурный по кухне», благо он находится в том же здании, что и спортивный клуб Олеси, только на первом этаже (ТРК «Азия», ул. Чернышевского, 74/8, ТЦ «Набережный», 202 мкр., тел.: 8 924 865 94 04). От выбора сковородок, ножей и прочих радостей хозяйки у нашей героини немного закружилась голова и на какой-то момент в нее даже вселился дух самого сексуального повара в мире, турецкого мачо Нусрета Гёкче. Благо, радушная хозяйка магазина не только не возмущалась Олесиным метаниям от прилавка к прилавку, но и с удовольствием рассказывала о каждой тарелочке, бутылочке, утятнице и помогала с выбором.
А вы знали, что любую диету лучше начинать именно с правильного подбора посуды? Известные диетологи настаивают на этом. Вот несколько полезных советов.
Чтобы свести к минимуму калорийность пищи, не нужно использовать масло и другие калорийные добавки. То есть выбираем посуду, в которой удобно варить и тушить.
Если же вы все-таки решили готовить с маслом, то выбирайте посуду с антипригарным покрытием или толстым дном. Так пища станет менее калорийной, но не менее вкусной. Готовить еду непосредственно перед каждым приемом пищи – большая роскошь для активной женщины. Приготовьте за раз побольше порций и разложите в качественные контейнеры строго соответственно своей норме. Выбирайте посуду, которая визуально увеличивает объем пищи – это своеобразная обманка для мозга. Когда мы накладываем еду в маленькую емкость, пищи визуально становится больше.Десерт, приготовленный дома, намного полезнее купленного в магазине. Многие приобретенные в магазине хлебобулочные изделия содержат транс-жиры, которые добавляют калорий, повышают уровень холестерина и провоцируют болезни сердца.
* на правах рекламы.
А напоследок еще пара свежих ПП-рецептов от Олеси.
ПэПэ-брауни
Ингредиенты:
1 яйцо;
щепотка соли;
щепотка соды;
полчашки греческого обезжиренного йогурта (у Олеси самодельный);
полчашки Кэроба (заменитель какао и сахара (шоколада);
1-2 пакетика сахарозаменителя Фит-парад (5-10 грамм);
треть чашки клетчатки;
немного овсяной муки.
По желанию можно добавить дроблённые орехи.
Замешать некрутое тесто. Дать немного постоять, чтобы клетчатка «разошлась».
Разлить в формы для кексов и выпекать 20 минут. На выходе зубочистка будет слегка влажной – это нормально.
Подавать охлаждёнными.
Вкус – просто бомба! Текстура нежная, влажная, сладкая.
Почти ПэПэ-ролл
Когда прибежал с тренировки, надо что-то умять вкусное и полезное. А под рукой только отварная жеребятина.
Если есть творожный сыр и зелень, можно сделать вкусные роллы.
Мясо рубим.
Заворачиваем в рисовую бумагу начинку по типу японских роллов. Правда, у Олеси под рукой были листы нори, она использовала их.
Поделитесь с нами своим мнением в Instagram
Проект «Сахамедиа» «YaWoman»
(«Yakutian Woman», «Якутская женщина») – это история самых обычных и в то же время единственных и неповторимых якутских женщин. Это не проект о жизни, это жизнь, как она есть. Наши первые героини – Олеся и Мария. Поправившаяся после вторых родов Олеся устала прятаться от зеркала и всерьез взялась за свое тело. Мать троих детей Мария решила больше ни от кого не зависеть и начала свой бизнес. Ежедневно они выходят из зоны комфорта и бросают вызов себе: сумею ли?
В течение 6 месяцев каждую неделю мы будем публиковать дневники наших героинь, комментарии экспертов, мнения мужчин, посещать мастер-классы специалистов. Вместе с Олесей и Марией мы будем идти к намеченной цели и, может быть, заодно проверим «на слабо» и себя.