Вопросы питания и размещения гостей и участников Ысыаха Олонхо-2018 обсудили представители муниципалитета Алданского района с Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).
Представители управления посетили объекты образования, в которых планируется размещение гостей и участников праздника. Заслушав и обсудив состояние подготовки объектов, задействованных в организации питания, размещения участников и проведения Ысыаха Олонхо – 2018, комиссия сделала ряд замечаний и дала рекомендации.
По итогам объезда руководитель Управления Роспотребнадзора по РС(Я) Маргарита Игнатьева провела совещание по организации торговли и питания во время проведения национального праздника «Ысыах Олонхо-2018» с представителями муниципального образования в г. Алдан. На совещании обсуждались вопросы выбора официального оператора и организатора питания, механизм и порядок финансирования питания организованных гостей и участников. Поставлены задачи по определению объемов продовольственного сырья, пищевых продуктов, бутилированной воды. А также по уточнению количества дополнительно привлекаемого обслуживающего персонала на объектах размещения.
«Мы выступим с предложением, чтобы в Алдане провели семинар по якутской национальной кухне для предприятий общественного питания. Должен быть национальный колорит. Минсельхозу мы дадим поручение, чтобы они привезли и сделали поставщиком национального напитка кумыс». Все люди, которые будут привлечены к работе на Ысыахе Олонхо-2018, в обязательном порядке должны будут пройти медосмотр и вакцинацию», — сообщила Маргарита Игнатьева.