15 студентов Якутского техникума сервиса стали призерами регионального этапа WorldSkills Russia

[vc_row][vc_column][vc_column_text]15 студентов Якутского технологического техникума сервиса стали обладателями дипломов I-III степени в ходе VI Открытого регионального чемпионата «Молодые чемпионаты (WorldSkills Russia)». Они заняли призовые места в таких компетенциях, как «Кондитерское дело», «Поварское дело», «Хлебопечение», «Парикмахерское искусство», «Администрирование отеля», «Ресторанный сервис» и «Технология моды».


Игорь Никифоров: Результаты выступлений на WorldSkills войдут в программу подготовки кадров Якутии

Отметим, что конкуренция была высокой, ведь на этот раз чемпионат собрал рекордное количество участников – в 60 компетенциях на 22 соревновательных площадках состязались 300 человек.

На VI Открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)» студенты Якутского технологического техникума сервиса получили следующие награды:

По компетенции  «Кондитерское дело»: Диплом I степени – Байская Мариетта

По компетенции «Кондитерское дело — Juniors»: Диплом I степени – Сиванкова Виктория, диплом I степени – Филиппова Дайаана

По компетенции «Поварское дело — Juniors»: Диплом I степени – Зипунов Алексей

По компетенции «Поварское дело — Juniors»: Диплом III степени – Кудрявцев Игорь

По компетенции «Хлебопечение»: Диплом I степени – Эверстова Ангелина

По компетенции «Парикмахерское искусство»: Диплом I степени – Николаева Ирина, Диплом II степени – Сидорова Розалия, Диплом  III степени – Григорьева Октябрина

По компетенции «Администрирование отеля»: Диплом I степени – Федотова Саргылана, Диплом II степени – Пономарев Андрей, Диплом  III степени – Сухова Селена

По компетенции «Ресторанный сервис»: Диплом I степени – Филиппова Дарья, Диплом II степени – Никифорова Галина

по компетенции «Технология моды»: Диплом  III степени – Матвеева Акулина

Очевидно, что такие успехи студентов – это заслуга всего коллектива техникума. Не зря Якутский технологический техникум сервиса занял 38 место в топ-100 лучших образовательных организаций движения WorldSkills Russia. Среди критериев — участие студентов в чемпионатах по профмастерству различных уровней, проведение демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkillsRussia, вовлечение мастеров и директоров колледжей в подготовку будущих чемпионов.

Нам удалось пообщаться со студенткой 3 курса ЯТТС Мариеттой Байской, которая одержала победу в компетенции «Кондитерское дело». Она рассказала, что подготовка к чемпионату началась в середине января. Несмотря на то, что в обществе много разговоров о недостатке рабочих мест, Мариетта не боится, что не найдет работу.

В этом году существенно расширилась география проведения чемпионата, охватившая следующие населенные пункты: города Якутск, Мирный и Нерюнгри, поселки Хандыга, Нижний-Бестях и Дябыла (Ожулун). Из числа победителей регионального чемпионата будет сформирована команда, которая представит республику в Финале VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)» 2018.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_message]WorldSkills – это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства как в каждой отдельной стране, так и во всем мире в целом.[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Участница WorldSkills Вероника Унарова: Лучше я буду пекарем, чем видеоблогером

Фото: Будущие кондитеры и пекари в деле на площадках чемпионата «Молодые профессионалы»

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Роберт Уразов: World Skills Russia — это ГЛОНАСС для системы среднего профобразования

WorldSkills Russia создает постоянную систему координат для профессионального образования, благодаря которой становится понятно, чему учить, на каком оборудовании, и что должны знать преподаватели. Об этом и многом другом ЯСИА рассказал генеральный директор союза «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров «Ворлдскиллс Россия» Роберт Уразов. 


— Президент страны поставил задачу, чтобы к 2020 году в 50% колледжей страны подготовка будущих специалистов соответствовала мировым стандартам. Как в ней участвует движение WorldSkills Russia?

— В 2019 году Россия готовится принять чемпионат мира по стандартам WorldSkills. Это не просто большое событие – Олимпиада рабочих рук, это, по сути, реформа профессионального образования. Она станет важной вехой на пути новой индустриализации России: поможет развить кадровый потенциал страны для выхода из сырьевого тупика. Мы остро нуждаемся в высококлассных специалистах – в «синих воротничках», которые будут выпускать качественную продукцию, товар с высокой добавленной стоимостью.

В Якутске выявят лучших молодых профессионалов в сфере обслуживания

Мы активно работаем сразу по нескольким направлениям: чемпионатное движение, в которое вовлечены студенты техникумов и колледжей 84 регионов России (соревновательная практика – естественный стимул стать лучше), национальный приоритетный проект подготовки рабочих кадров (основной показатель – количество выпускников, сдавших экзамен по стандартам WorldSkills), законодательные инициативы, меняющие саму систему профессионального образования.

С этого года при поддержке правительства России, министерства образования и агентства стратегических инициатив запустили пилотный проект демонстрационного экзамена, который охватывает пока 20 регионов, но в перспективе распространится на всю страну. В качестве финального испытания студенты колледжей и техникумов сдают не теоретическую часть, а показывают на практике, что умеют делать руками. Согласитесь, странно писать диплом на тему, как я испек торт, смастерил стол или починил кран. Только за прошедшую зимнюю сессию через демонстрационный экзамен прошли 2100 человек. Система схожа с чемпионатной, ребят проверяют по самым строгим стандартам.

В качестве финального испытания студенты колледжей и техникумов сдают не теоретическую часть, а показывают на практике, что умеют делать руками. Согласитесь, странно писать диплом на тему, как я испек торт, смастерил стол или починил кран.

В зимнюю сессию демонстрационный экзамен проводили семь регионов, и ваша республика была в их числе. В Якутии через эту систему оценки прошли 18 ребят. Они сдавали экзамен по поварскому и кондитерскому делу. Насколько я помню, ваши студенты заняли третье место в общем рейтинге, это очень хороший показатель.

Демонстрационный экзамен – это такой цифровой портрет профессионализма. Мы в четком виде предоставляем работодателю информацию о том, в чем выпускник силен, а в чем не совсем. Будет гораздо проще принять решение о трудоустройстве. Это экономит время не только работодателю, но и работнику, ведь его не нужно будет заново учить тому, что он уже умеет делать.

Эта система вынуждает людей быть честными. Да, последний опыт оказался очень болезненным. Он показывает, что многие ребята в процентном соотношении от мирового уровня сдают экзамен на 20-30%. Зато будущие выпускники будут хорошо понимать, чего от них ждут. Еще один полезный момент — WorldSkills Russia создает постоянную систему координат, скажем, систему ГЛОНАСС для профессионального образования, благодаря которой становится понятно, чему учить, на каком оборудовании, и что должны знать преподаватели. Это составляющие, которые позволят нам к 2020 году достичь той цели, которую поставил президент РФ.

Долгая дорога до Якутска не повлияла на мастерство молодых поваров

— В большинстве городах сегодня существуют предприятия, которые традиционно являются главными работодателями для живущих на этой территории людей, но технологический уклад там почти не меняется. Как движение WorldSkills Russia способно помочь решить проблему переобучения и занятости рабочих кадров в таких компаниях? 

— Во-первых, для работодателей у нас есть чемпионат WorldSkills Hi-Tech – соревнование среди сотрудников промышленных предприятий. Этот формат дает возможность работать не с выпускниками, а с действующими специалистами. Классически качество персонала повышается таким образом: пенсионеров сменяют выпускники, которые, как правило, лучше подготовлены, и качество работы пусть и не сильно, но растет. Мы же решили пойти революционным путем – переобучать действующих специалистов. Перед тем, как это делать, необходимо измерить их профессионализм и определить стартовую точку. Корпоративные чемпионаты – хорошая стартовая точка.

Например, в прошлом году по сварочному производству от Якутии соревновался специалист из АЛРОСА. Он занял 13 место из 26, и это такой средненький результат, но, по крайней мере, у компании появилась четкая информация, в чем персонал силен, а в чем не очень.

Центры компетенции станут настоящим подспорьем для тех компаний, где есть осознанная политика по повышению производительности труда.

Во-вторых, мы сегодня внедряем систему непрерывного образования. Хороший колледж должен стать настоящим центром компетенций, нацеленным не только на молодежь, но и на работающее население. Они станут настоящим подспорьем для тех компаний, где есть осознанная политика по повышению производительности труда. Как правило, затраты на повышение профессионального мастерства сотрудников достаточно быстро окупаются.

— Каким должен быть колледж для того, чтобы обрести статус центра компетенций WorldSkills Russia? И есть ли такие центры в Якутии? 

— Для обретения этого статуса необходимо обладать несколькими важнейшими параметрами. Например, наличием чемпиона. Если даже один из студентов колледжа – чемпион WorldSkills, это говорит о высоком уровне учебного заведения. Чем больше, тем лучше! Техникумы и колледжи должны тиражировать чемпионов. Второй важный момент – наличие высококлассных преподавателей. И, наконец, оборудование, на котором обучают студентов. Все чемпионаты стандартизированы, то есть и в Якутске, и в Москве, и в Казани, и в Хабаровске они проводятся по одним стандартам, на одном оборудовании, которое мы рекомендуем переносить в образовательное учреждение. Тогда возникает стройная система подготовки, которая гарантирует высокое качество образования.

Если ребята хотят стать профессионалами в кондитерском деле, они смело могут поступать в Якутский технологический техникум.

Якутский технологический техникум – единственный в России аккредитованный центр компетенции по кондитерскому делу. Считаю, что ребята, которые хотят стать профессионалами в этой области, могут смело туда поступать. Имеет смысл рекламировать это учебное заведение и за пределами региона.

Как минимум пять колледжей в республике собираются подавать заявку на аккредитацию в качестве центра компетенций. Очень хорошо, что у вас достаточно экспертов, в том числе национальных. Например, известный ресторатор Петр Габышев. У вас есть очень хорошие компетенции в ресторанном сервисе, кондитерском деле, сварочном производстве. Есть отличные наработки в укладке плитки. Мне кажется, что те колледжи, за которыми закреплены эти компетенции, могут стать классными площадками для подготовки не только студентов, но и мастеров производственного обучения. Полагаю, людям из других регионов будет интересно приезжать сюда учиться, поскольку качество подготовки в ваших колледжах выше российского.

Сервировать стол и резать фрукты по стандартам WorldSkills не так уж и просто

— Расскажите о новом проекте по поддержке стартапов, к которому Якутия проявляет большой интерес. 

— Сейчас выпускников движения WorldSkills Russia — более 50 тысяч. Большинство этих ребят обладают одним конкурентным преимуществом по сравнению со многими классическими стартаперами — они уже профессионалы и имеют прикладные навыки. Итак, в прошлом году мы подписали с Федеральной корпорацией по развитию малого и среднего предпринимательства соглашение об организации курсов. Важно ведь не только производить хороший товар, но и уметь его продавать. Мы рассказываем ребятам о том, как открыть собственное дело, где получить кредит, как зарегистрировать предприятие, где взять в аренду помещение, как преподносить свои услуги или товар. Этот проект реализуется в 17 регионах (включая Якутию) через местные системы поддержки предпринимательства. Надеемся, что порядка 50 выпускников откроют свой бизнес.

Мы рассказываем ребятам о том, как открыть собственное дело, где получить кредит, как зарегистрировать предприятие, где взять в аренду помещение, как преподносить свои услуги или товар.

— С декабря 2016 года при поддержке Федеральной корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства WorldSkills Russia реализует программу по формированию бизнес-команд и комплексной поддержке участников чемпионатов. Будет ли Якутия участвовать в этом проекте?

— Тут важно понимать, что на чемпионате ты соревнуешься один, а дело все-таки лучше открывать вместе. Это снижает потенциальные риски. Сейчас мы на этапе старта. Очень важно, что Якутия уделяет этому вопросу серьезное внимание. Соответствующие дорожные карты находятся на стадии подписания.

Однажды научив человека, мы отправляем его в свободное плавание. Хороший бизнес поддерживать не нужно. Все, что нужно, – это грамотные правила игры для предпринимательства. Если в этих условиях появляются ребята с умениями, бизнес будет расти сам. 

— Какова роль движения World Skills Russia в реализации Стратегии социально-экономического развития Якутии до 2030 года? 

— Во-первых, наше участие позволяет сшивать систему образования с реальным сектором экономики. Зачастую многие считают, что профессиональное образование – это дело условного министерства образования, но это не совсем так. Те компетенции, которым обучают в колледжах, нужны не министерству, а конкретным отраслям народного хозяйства – в строительстве, промышленности, сельском хозяйстве, информационных технологиях, сфере услуг. Очень важно, чтобы при формировании Стратегии социально-экономического развития вашей республики блок, связанный с подготовкой людей, был прикреплен к отраслевым министерствам.

Зачастую многие считают, что профессиональное образование – это дело условного министерства образования, но это не совсем так.

Второе — возможность для регионов перестроить систему профессионального образования. Я знаю, что у субъекта есть заинтересованность в проведении Нацчемпионата в 2020 году. Конечно, многие регионы претендуют на это. Если Якутия выиграет, важно не просто провести чемпионат, но и обрести богатое наследие в виде готовой системы подготовки кадров.

Третье — это внедрение системы демонстрационных экзаменов как понятной сквозной истории признания квалификации людей. Это профессиональный ЕГЭ.

И, в-четвертых, это система подготовки мастеров и наставников, которая является основой для появления в регионе большого количества профессионалов.

В Якутии в пятый раз стартовал региональный этап WorldSkills Russia

— Каковы главные достижения союза World Skills Russia?

— В стране движение развивается всего три года, поэтому получать первые плоды начинаем только сейчас. У нас появилась точная система координат – теперь мы методично движемся в этом направлении.

Во многих субъектах у местного руководства не было достоверной информации о состоянии дел в системе подготовки рабочих кадров. Чемпионаты WorldSkills Russia позволили понять, какую позицию регионы занимают не только в стране, но и в мировом пространстве. Например, в Свердловской области остро стоял вопрос об обеспечении промышленности высококлассными специалистами. Они приобрели оборудование для подготовки студентов и мастеров, отвечающее стандартам WorldSkills, что дало взрывной рост. Сейчас в области готовят лучших электронщиков в Европе. Показательно, что даже чемпионат WorldSkills Hi-Tech проводится в Екатеринбурге.

Чемпионаты WorldSkills Russia позволили понять, какую позицию регионы занимают не только в стране, но и в мировом пространстве.

Мы — одни из лучших в мобильной робототехнике, мехатронике и в холодильном деле. По сварке были абсолютно провальные показатели: регулярно занимали 40-е места. Сейчас же выросли до первой десятки в Европе.

Казалось бы, мелочь: узнали, на каком месте находимся. Но появилась мотивация двигаться и понимание того, в каком направлении. Прогресс перестал быть беспорядочным, как раньше, когда мы меняли то оборудование, то преподавателей, то систему подготовки, то стандарты.

— Как вы оцениваете развитие движения World Skills Russia в Якутии?

— Якутия была в первой десятке регионов, вступивших в движение. Я очень позитивно оцениваю усилия, которые предпринимаются региональным координационным центром. Во многом это обусловлено личным участием главы республики Егора Борисова. Он довольно часто говорит о WorldSkills Russia как о драйвере. Кроме того, указ о развитии движения в Якутии является уникальной практикой для регионов.

Если говорить о системе подготовки по промышленному блоку, то регион пока не так заметен на карте России. Безусловно, надо создавать новые колледжи и привлекать мастеров – либо учить своих, либо привозить сильных экспертов из других субъектов. Стартовым толчком для построения этой системы станет нынешний чемпионат: он даст возможность посмотреть на себя со стороны и определить точки роста.

Основных целей, к которым многие регионы только стремятся, вы уже давно достигли. Теперь республике нужно ставить более амбициозные задачи, нежели конкуренция внутри страны. Надо стать лучшими в мире!

 

Студент Якутского техникума сервиса первым в республике получил Skills паспорт

На днях на площадке московского коворкинг-центра «Точка кипения» прошла торжественная церемония вручения первых паспортов компетенций (Skills Passport) выпускникам колледжей и техникумов, успешно прошедших процедуру демоэкзамена по стандартам WorldSkills Russia. Первым обладателем паспорта из числа якутских студентов стал Артур Десяткин, выпускник Якутского технологического техникума сервиса.


Стоит отметить, что Артур Десяткин попал в список 100 лучших конкурсантов России, куда вошли всего шесть регионов России (Москва, Московская область, Хабаровский край, Якутия, Тюменская и Тульская области) и получил Skills паспорт из рук гендиректора Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Роберта Уразова.

«Некоторые результаты российских выпускников соответствуют европейскому уровню, некоторые – мировому, – отметил Роберт Уразов. – Хотелось бы поздравить ребят и пожелать, чтобы эти результаты стали для них не потолком, а лишь отправной точкой для ещё больших достижений».

В ходе церемонии награждения выпускникам зачитали поздравительную телеграмму от заместителя председателя правительства РФ Ольги Голодец. Вице-премьер поздравила молодых профессионалов с успешной сдачей демонстрационного экзамена и пожелала удачи в будущих начинаниях.

«Этот экзамен – серьёзный вклад в развитие вашего личного профессионализма, – считает Ольга Голодец. – Дальнейшее проведение таких экзаменов даст серьёзный импульс развитию экономики нашей страны, потому что профессиональные кадры – основа российской экономики. Вы стали первыми участниками этого важного события. Поздравляю с успешной сдачей экзамена!».

16832069_1525807187447894_6333481324393993877_nВ перспективе демонстрационный экзамен может стать альтернативой выпускной практической квалификационной работы в системе среднего профессионального образования. Пока к эксперименту в качестве «пилотных» присоединились 26 регионов России. С 15 января по 22 февраля через демонстрационный экзамен прошли 2288 студентов и выпускников профессиональных образовательных организаций в шести субъектах РФ. В оценке выполнения заданий демонстрационного экзамена участвовал 481 эксперт (среди них были преподаватели и мастера производственного обучения, а также представители предприятий-работодателей). Skills Passport – документ, подтверждающий уровень профессиональных умений и навыков в соответствии со стандартами WorldSkills Russia.

Замруководителя Федеральной службы по труду и занятости Денис Васильев считает, что одним махом разрешить ситуацию, сложившуюся на рынке труда, не удастся.

«Один из инструментов – формирование хорошего предложения. «Ворлдскиллс» на данный момент единственный удачный кейс в России, – заявил Денис Васильев. – Выпускники, первые прошедшие через демонстрационный экзамен, зададут тон и стандарты, сформируют отношение к движению и людям, которые его представляют. Хотелось бы пожелать вам удачи, чтобы вы не останавливались в развитии. Наша Федеральная служба намерена сделать отдельную страницу для выпускников, чьи навыки подтверждены по стандартам WorldSkills».

Потенциальные работодатели уже оценили идею демонстрационного экзамена. Накануне торжественной церемонии награждения один из самых известных рестораторов России Игорь Бухаров подписал с Союзом соглашение о сотрудничестве от имени Ассоциации рестораторов и отельеров. Предметом соглашения стало объединение усилий сторон для организации трудоустройства выпускников, а также признание Ассоциацией результатов демонстрационного экзамена в качестве объективной и независимой оценки качества подготовки кадров.

Демонстрационный экзамен по компетенции «Кондитерское дело» транслируется в Интернете

Демонстрационный экзамен по компетенции «Кондитерское дело» по стандартам Ворлдскиллс Россия для выпускников по профессии «Повар, кондитер», который проходит в Якутском технологическом техникуме сервиса с 23 по 25 января, транслируется в Интернете.


 

https://www.youtube.com/watch?v=SsxlWxDKjhQ

https://www.youtube.com/watch?v=fMJgqmvLrMA

В течение трех дней – 15 часов выпускники выполняют конкурсные задания финала Национального чемпионата WSR-2016 по теме «1001 ночь» по следующим модулям:
1. Модуль В — моделирование;
2. Модуль С – шоколад;
3. Модуль F – антреме;
4. Модуль G – миниатюры.

Экспертами выступают:
• Родина Ирина Юрьевна – ГАПОУ РС (Я) «Якутский технологический техникум сервиса»;
• Каблюк Светлана Владимировна – ГАПОУ РС (Я) «Якутский технологический техникум сервиса»;
• Азаров Дмитрий Борисович — шеф-повар кафе доставки;
• Волкова Наталья Игоревна – ООО «Сладкие мечты»;
• Короленко Сергей Владимирович – ресторан «Панда и журавль»;
• Попова Нина Семеновна — ГУП Служба общепита «Тыгын Дархан»;
• Пшенникова Татьяна Владимировна – ОАО «Якутский хлебокомбинат»;
• Слепцова Наталья Никитична – КП Сэргэлээх;
• Удинов Ариан Иванович – ГУП Служба общепита «Тыгын Дархан».
Оценивание проводится в Автоматизированной системе подведения итогов соревнований (CIS).

Также на экзамене присутствуют студенты 1, 2 курсов Якутского технологического техникума сервиса и Жатайского техникума. Они наблюдают и набираются опыта.

Демонстрационный экзамен – это модель независимой оценки качества подготовки кадров. Проводится с целью определения у выпускников уровня знаний, умений и навыков по конкретной профессии или специальности в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия. Будет внедрен в предстоящем 2017-2018 учебном году.