Мастер-класс для воспитанницы детского дома «Берегиня» Юли провела Ольга Пермякова — активистка женского клуба «Цветок Туймаады», одна из авторов журнала «Вкусная шкатулка рецептов», талантливый кондитер и мастер тортов, мама четверых детей и отличная хозяйка.
Итак, что нам потребуется. Для начала нужно выпечь кекс или, к примеру, бисквит в форме круга с полой серединой.
Готовим крем: сливки — 500 гр, творожный сыр — 200 гр, сахарная пудра — 200 гр. Сливки взбить до загустения, добавить сахарную пудру, взбить до пиков. Потихоньку добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной массы.
Остывший кекс разрезаем на три или четыре равных слоя. Берем нижний пласт, смазываем абрикосовым джемом, после чего наносим слой крема. На нижнюю основу укладываем второй пласт и тем же способом формируем весь торт. Получившийся венок обмазываем со всех сторон кремом. Оставшейся крем делим на 2 части – побольше и поменьше, и окрашиваем пищевыми красителями. Часть поменьше — красным цветом, побольше — зеленым. С помощью кондитерского мешка и насадок делаем листья. Украшаем желе в виде ягод и конфетами. Последний штрих — бант из крема красного цвета.
Смотрите вкусные идеи для встречи Нового года в рубрике «Гурманика» и готовьте вместе с нами!
Мастер-класс от Гурманики с юными помощниками из «Берегини» (ВИДЕО)
Гурманика: Кулинарные уроки с «Берегиней» (ВИДЕО)
В Якутске женский клуб дал мастер-класс девочкам из детского дома «Берегиня» (ФОТО)
Подпишитесь на наш канал ЯСИА в YouTube и смотрите еще больше видео!