Каждую осень тысячи якутян сначала атакуют рынки и овощные лавки, потом остервенело режут, солят, ставят под пресс, закатывают в банки. Предлагаем вам примерный разброс цен на местную сельхозпродукцию на Крестьянском рынке.
Капуста: королеву кухонь, ванн и пудовых гирь можно купить по цене за 30–40 руб.
Помидоры: самые дешевые зеленые мы видели за 40 руб., красные — 50; красавцы «с дачи» и «вкусняшки» (так на ценниках был обозначен сорт) продавались за 130 руб.
Огурцы: отборные (одного размера, длины и толщины, крепкие, красивые) стоят 100–120 рублей; по 75 можно взять те, что, как в анекдоте, просто «для салата»; мелкие, кривые, но тоже вкусные и сочные (как утверждает продавец) — за 50 руб., а совсем печальные (поломанные, с желтыми «пролежнями») — за 30 руб.
Цены на другие овощи смотрите в продолжении темы в интернет-газете «Якутия».
В Якутске с наступлением холодов в продаже появляется больше местной продукции — мяса и рыбы. О том, что и по каким ценам сегодня можно купить на главном сельскохозяйственном рынке города «Сайсары», читайте в материале ЯСИА.
В первую очередь бросаются в глаза мясные полутуши, уложенные у прилавков на площадке перед рынком. Например, олекминскую или чурапчинскую жеребятину оптом можно купить от 400 рублей за килограмм. В розницу, распиленную на куски, дороже — цены доходят до 650 рублей.
Говядину полутушами предлагают за 350-380 рублей за килограмм, в разрубе (мякоть, грудинку, ребра) — в среднем за 400-500 рублей. Есть на рынке местная свинина из Хатассов — по 288 рублей при покупке полутушами и от 300 рублей — в розницу.
Непривычно мало оленины: в некоторых местах прошлогоднее мясо идет по 350 рублей, забой нынешнего сезона — до 600 рублей за килограмм. Удивила цена на зайчатину — за одну тушку просят 1500 рублей, объясняя это тем, что этих грызунов нынче очень мало.
Традиционные якутские деликатесы из жеребятины — кровяная колбаса (хаан), потроха (ис) продают по 800 рублей за килограмм. Рекордсменом здесь является печень — 2500 рублей.
На рынке много мороженой рыбы — от карасей (в среднем по 130 рублей) и ряпушки (250 рублей) до чира, омуля (350-500 рублей) и нельмы (800 рублей).
Как говорят сами продавцы, спрос на местную продукцию еще небольшой: «Горожане пока прицениваются, берут на пробу. Да и выбор еще невелик, в основном везут из ближайших районов. Когда откроются зимние дороги, продукции станет больше, в частности, мяса и рыбы из северных и арктических улусов. Выбор станет богаче. Цены? Ну, до Нового года, я думаю, они останутся на нынешнем уровне. Потом уже будут снижаться».
В связи с проведением республиканской выставки-ярмарки «Продовольствие-2016» в городе Якутске с 23 по 25 сентября будет временно ограничен заезд транспорта во внутриквартальные проезды к Комсомольской площади и Крестьянскому рынку.
Временное ограничение пройдет по следующему графику:
— 23 сентября — с 9 до 18 часов;
— 24 сентября — с 10 до 18 часов;
— 25 сентября — с 10 до 16:30 часов.
Для обеспечения соблюдения правопорядка и правил безопасности дорожного движения будет организовано дежурство сотрудников полиции.
На II Восточном экономическом форуме, который проходит во Владивостоке, Минсельхоз Якутии представит инвестиционный проект по строительству второй очереди рынка «Сайсары» в столице республики. Новый четырехэтажный комплекс позволит расширить ассортимент реализуемой продукции и наладить ярмарочно-выставочную деятельность.
Общая площадь объекта составит более 11 тысяч квадратных метров. Для его возведения требуется 711,7 миллионов рублей.
В действующем здании рынка «Сайсары» будут оборудованы цеха приемки, первичной переработки, упаковки, предпродажной подготовки продукции. Планируется организовать систему оптовой торговли с внедрением современных методов и технологий — электронный сбыт, фьючерсные контракты. На втором этаже расположится ярмарочно-выставочный зал.
В новом здании разместятся сельскохозяйственный рынок, магазины, киоски, развлекательный центр и ресторан.
«Строительство второй очереди на условиях государственно-частного партнерства позволит решить одну из основных проблем сельского хозяйства республики — обеспечение сбыта сельхозпродукции по цене, удовлетворяющей производителя. Кроме того, будут созданы рабочие места, внедрены новые формы торговли», — отмечается в сообщении пресс-службы ведомства.
В рамках Всемирного дня прав потребителей на Крестьянском рынке «Сайсары» прошла ярмарка здорового питания, где местные сельхозпроизводители презентовали свои товары.
Среди участников ярмарки прошел конкурс на лучшую презентацию продукции. Весь представленный ассортимент товаров конкурсантов ранее прошел лабораторный контроль в Управлении Роспотребнадзора республики.
В состав конкурсной комиссии вошли представители управления Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Департамента ветеринарии, Минсельхоза республики, Мединститута СВФУ им. М.К. Аммосова, Минздрава республики, и городского округа.
Комиссия проверяла не только качество и вкус предложенных молочных продуктов и полуфабрикатов, но и наличие информационных буклетов для населения.
Изобилие натуральной, вкусной и полезной продукции
Комиссия конкурса проверяла не только вкусовые качества местной продукции, но и наличие информативных буклетов для ознакомления населения о производителе
С Масленицей!
Пышные и ароматные блинчики в честь Масленицы
Продукция СХПК «Берте»
Технолог Анна Мохначевская СХПК «Берте» (Улахан-Аан, Хангаласский улус)
Местные производители представили свои лучшие товары на ярмарке здорового питания
Посетители Крестьянского рынка «Сайсары» с удовольствием дегустировали местную продукцию
«Потребители оценивали вкус и качество продукта. Мы наблюдали, как производители информируют население о своем продукте — что она из себя представляет, чем полезна и так далее«, — рассказала ЯСИА начальник отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации Управления Роспотребнадзора республики Маргарита Корнилова.
Всего в конкурсе приняло участие 11 производителей из различных районов республики.
«У нас самая натуральная молочная и мясная продукция без добавок и ГМО. Производство безотходное и на продажу идет все, включая потроха. На презентацию мы привезли готовые блюда из наших продуктов«, — рассказала ЯСИА участница конкурса, технолог СХПК «Берте» из села Улахан-Аан Анна Мохначевская. — Цены у нас самые низкие. Стакан сливок в 400 грамм стоит 200 рублей, а полкило творога — 100 рублей. Даже из-за кризиса стоимость повышать не стали, а спрос остался на прежнем уровне«.
В итоге всем участникам конкурса организаторы вручили сертификаты об участии в ярмарке здорового питания, подтверждающие, что их продукт не содержит антибиотиков. А победителем конкурса стал СХПК «Хоту» из Мегино-Кангаласского улуса, которому вручили сертификат на прохождение бесплатного гигиенического обучения всех работников предприятия.
Представительница «Якутской птицефабрики», участника конкурса среди местных производителей
Участница конкурса, представитель СХПК «Берте Ас»
Представительница СХПК «Саха-Агро Продукт»
Представительница СХПК «Таатта»
Представительница «Крестьянского хозяйства Борисова С.И»
Представительница КХ ИП Меикова
Представительница Нерюнгринской птицефабрики
Представительница победителя конкурса СХПК «Хоту» Мегино-Кангаласский улус
Поощрительный приз от «Ассоциации гостеприимства Якутии» СХПК «Хочо»
В рамках декады с 12 по 24 марта Управление также проведет ряд мероприятий, посвященных Всемирному дню потребителя — научно-практическую конференцию для учащихся и студентов Якутска по теме здорового питания, а также для жителей районов, где есть территориальные органы Роспотребнадзора. Будут организованы и традиционные Дни открытый дверей для потребителей.
