Недаром говорят, что осенний день год кормит. Это подтвердила прошедшая в Верхнеколымском районе сельскохозяйственная ярмарка-выставка, где воочию можно было увидеть, что труды фермеров, рыболовов, хозяев личных подсобных хозяйств не пропали даром.
В районном культурно-досуговом центре Зырянки было многолюдно еще задолго до официального открытия ярмарки-выставки. На глазах обустраивались мобильные торговые прилавки местных товаропроизводителей и гостей из наслегов, которые постепенно заполнили все свободные уголки небольшой территории клуба «Надежда», предоставленной под ярмарку.
Мясо, молочные продукты, соленья-варенья, рыба разных сортов от чира до чебака – все это было нарасхват.
«Покупаем самую вкусную колымскую рыбу!» – громче всех зазывают покупателей продавцы производственного кооператива «Огни Колымы», у которых опыта не занимать – они уже довольно много лет в этом производстве. Я насчитала 39 наименований рыбной продукции – «саппа-рыака из налима», фаршированные рыбьи желудки, знаменитая «индигирка», потроха из щуки, крекеры рыбные на шпажках, фаршированная щука и даже котлеты из карася, и другие деликатесы.
«Свежая домашняя оленина!» – доносится от стола утаинского кооператива «Оралчинмай», и мясо разобрано вмиг. Оно понятно: надо успеть купить по низким ценам не только мясо, но и субпродукты – язык, печень. А еще желательно поучаствовать в акции-лотерее ПК «Оралчинмай»: покупаешь продукцию от 3000 рублей – получаешь подарок! Так что торговля шла бойко. Например, у ПК «Утая» мясо оленя и камусы раскупили еще до начала мероприятия.
И это действительно так. Предприниматели и частники еще не успевали толком разложить на прилавки и столы свою продукцию, как их тут же обступали покупатели. А от многообразия представленного товара просто разбегались глаза! Здесь было на что посмотреть и что купить. Народ выстраивался в очередь, «под завязку» заполняя пакеты и сумки.
На столе родового арылахского поместья «Куннэх Сайылык» была выставлена северная морошка, «мартышки» в ассортименте и тушки домашнего жирного гуся, откормленного за короткое колымское лето. Многочисленный ассортимент был представлен СПК «Сайды» МО «Арылахский наслег»: естественно, это была молочная продукция от свежемороженого молока до «мартышек» и якутского кёрчеха с добавлением брусники, земляники, голубики, морошки, красной и черной смородины, клюквы, а также дикая птица и разная рыба. Всего было насчитано 47 наименований. Из этого же наслега коллектив молодых педагогов Арылахской агрошколы представил продукцию школьного хозяйства (в наличии у них имеются 6 дойных коров) – молоко, творог, сливки, йогурт, субпродукты говяжьи, рыбные заготовки. Народ мимо такой красоты не смог пройти – раскупили все вмиг.
Большой спрос был на рыбу зырянского индивидуального предпринимателя Кирилла Мартынова – на любой вкус и кошелек. Чего только стоил огромный чир весом в 9,5 кг! А пирог в виде осетра и холодец в виде семейки поросят вызвали удивление не только у детей, но и взрослых.
Особенно многолюдно было у прилавка КФХ «Дьячкова А.Е.». Здесь было из чего выбрать любителям молочной продукции – молоко восстановленное, молоко цельное, сливки свежие, творог, масло сливочное. «Нынче с заготовкой кормов беда, погода не дала, комбикорма не хватает, и цены в будущем году, наверное, будут кусаться. Люди торопятся все купить, пока стоимость не взлетела», – говорит Александра Егоровна. За полчаса люди раскупили всю продукцию по низким ценам.
У зырянского индивидуального предпринимателя Марины Цветковой, которая всего 1,5 месяца назад зарегистрировалась как юрлицо, тоже было что купить. Среди рыбной продукции, представленной на ее столе, самым оригинальным блюдом был карась фаршированный брусникой, который в купе с подачей блюд в виде стихотворной рекламы сразу же нашел своего покупателя.
К обеду прилавки опустели у всех без исключений. Глядя на то, как прошла ярмарка, думаем, что она удалось организаторам: продукция была разнообразная, цены – вполне приемлемые. Было видно, что люди готовились – не просто достали свои заготовки, но и красиво оформили прилавки, столы.
К слову, сами участники ярмарки говорили, что было бы неплохо проводить такие мероприятия два-три раза в течение осени. Мы узнали, что перед Новым годом, в декабре, ярмарка-выставка состоится еще раз.
Жюри в составе главы района Вячеслава Сергеева, инициатора данного мероприятия, главы наслега Верхнеколымск Татьяны Макаровой, главы наслега Утая Юрия Слепцова, депутата УРСД Михаила Сивцева, специалиста УСХ Виталия Винокурова, ветврача Юрия Сердитова, обращало внимание на внешний вид продавцов, культуру обслуживания, рекламирование своей продукции, оформление торгового места. Подведя итоги, члены жюри вручили ценные подарки и призы в номинациях: «Лучшая рыбная продукция» – производственному кооперативу (артеле) «Огни Колымы» (руководитель Елизавета Михайлова), «Дары природы» – «Куннэх Сайылык» (руководитель Степан Слепцов), «Лучшая оригинальная продукция» – ИП «Цветкова М.В.», «Лучшее оформление» – МБОУ «АСАОШ», «Лидер сельскохозяйственной продукции» – СПК «Сайды» с. Усун-Кюель (руководитель Виталий Дьячков), «Лучшая молочная продукция» – КФХ «Дьячкова А.Е.», «Лучший деликатес» – ИП «Мартынов К.О.», «За сохранение традиций» – ПК КРО КМНС «Утая» (председатель Афанасий Залозный), «Лучшая мясная продукция» – ПК КРО КМНС «Оралчинмай» (председатель Мария Слепцова).
Жительница Зырянки Ольга: «Она проводится во второй раз и как всегда на ней многолюдно. Нравится, что здесь представлен обширный ассортимент продукции, которую производят наши сельхозпроизводители. Второй год прихожу сюда и что-нибудь покупаю. Больше всего меня интересуют мясо свежее и рыбка в любом виде, потому что очень уж она вкусная. Все здорово! Пусть так будет каждый год».
Делится своим мнением Надежда: «Мы сюда приходим и покупаем все, что нам нужно. Жаль, что не было мяса жеребятины, курочки домашней, зато впервые увидели домашнего колымского гуся! Спасибо отдельное за низкие и приемлемые цены! Ведь есть же разница – в магазинах привозная говядина стоит от 650 рублей, а здесь я купила за 450 рублей, а оленину всего за 400 рублей. Килограмм творога за 350 рублей, когда как в магазине за 100 грамм отдаем столько же денег».
«Несмотря на сложности с транспортной схемой, мы прибыли сюда, чтобы заявить о себе. Пока что реализуем товар только у себя в районе из-за короткого срока хранения. Мы запустили производство лишь в конце прошлого года, но объемами довольны», — сказала представитель компании и отметила, что в будущем они планируют заняться изготовлением меда.
Предприниматель из Якутска Роман Очеретяный на протяжении 30 лет занимается пчеловодством. Его статьи печатают в европейских журналах, а продукция каждый год проходит лабораторные исследования и сертификацию.
Представитель семейного бизнеса по изготовлению национальной утвари из Амгинского района Сахаяна Федотова рассказала, что всего в ассортименте около 20 наименований.
