Метка: Кладовая Олекмы

В новых условиях: Как прошла зимовка и отел на Амгино-Олекминской ферме

Корреспондент газеты «Олекма» побывал на утренней дойке на новой ферме ООО «Кладовая Олекмы» в Белькее под Курандой. Управляющая фермой Мария Янкова охотно показала и рассказала, как идет рабочий процесс.

«На новой ферме стоят 188 дойных коров и 25 нетелей, 150 коров отелились,
сохранность поголовья телят – 100 %. Это результат внимания и заботы телятниц О.
Полозовой, Г. Клюкиной, В. Борисовой, скотников Ю. Голомарева, И. Ощепкова, И и А. Якутовых. Телята, нынешние и прошлогодние, стоят в старых скотопомещениях там тепло и сухо. А здесь удобства как дома, — улыбается Мария Васильевна. — Созданы все условия для хорошей работы, есть кухня и хозяйственная комната, где можно переодеться, постирать, помыться. Комфортно здесь и работникам, и бурёнушкам».

Производственный цикл доения коров, сбора молока и вывозки навоза механизирован и автоматизирован. За слаженной работой всех механизмов и оборудования следят мастера-наладчики Б. Мельчинов и А. Винокуров. Раздают корм скотники Н. Бояркин, А. Павлов и П. Янков. Суточная норма питания коров составляет 8 кг сена, 5 кг силоса, 5 кг сенажа и 3 кг комбикорма. При таком рационе они дают в эти дни по 1520 литров молока в день, в итоге ферма ежедневно поставляет по 1700-1800 кг молока в цех молочной продукции пищекомбината ООО «Кладовая Олекмы».

Основными операторами машинного доения работают чемпионы и рекордсмены республики Л. Бояркина, О. Семенихина, Д. Мамонтов, немногим уступают им Е. Янкова, Н. Павлова и Н. Мельчинова. Подменными доярками трудятся Т. Голомарева, М. Полуэктова, Т. Курганова. У каждой доярки в группе до 38 коров. Большинство из них отелились и вновь покрыто искусственным осеменением на воспроизводство дойного стада. Это происходит в плановом порядке по графику работы лучшего техника-осеменатора республики М. Голомаревой.

С кормами проблем нет. «Сено рулонами возим из Кыллаха, свои запасы мы вывезли на эвакопункт, подготовленный на случай половодья. Комбикорм закупаем у соседа А. Самсонова, в зерновом хозяйстве «Поиск». Также поступает к нам и алтайский
комбикорм», — пояснила управляющая фермой.

Руководители — главный зоотехник С. Слепцова, заместитель гендиректора С. Несмелов и генеральный директор ООО «Кладовая Олекмы» Н. Ефимов-Владимиров — часто бывают здесь, еженедельно оперативно решаются производственные вопросы, ставятся новые цели и задачи.

Краснодарские встречи «Кладовой Олекмы»

После возвращения из Краснодара, где проходил Всероссийский форум сельхозтоваропроизводителей, генеральный директор ООО «Кладовая Олекмы» Николай Ефимов-­Владимиров подробно рассказал районной газете о поездке.

— Краснодарский край издавна славится как сельскохозяйственная столица России. Бывший губернатор края Александр Ткачев ныне является министром сельского хозяйства РФ. Лучшего места для встречи и обмена опытом работы для тружеников аграрного сектора на данный момент просто нет в стране. Какие цели и задачи преследовал этот форум?

— Да, подлетая к Краснодару, с высоты птичьего полета воочию чувствуешь мощь и силу сельскохозяйственного края, это же укрепилось и во время встреч в стенах всероссийского форума. Южный город встретил делегатов проливным дождем, громом и молнией.

— Работа проходила в форме обмена мнениями и выработки стратегии дальнейшего развития товарного производства сельских территорий, повышения качества жизни граждан на фоне роста производства сельхозтоваропроизводителей, поставок продовольствия на мировой рынок.

— Кто-то еще из якутян принимал участие в форуме?

— Сельхозтоваропроизводители приехали со всех концов России. Из Якутии, кроме меня, в состав делегации вошли заместитель министра МСХ и ПП РС(Я) Н.И. Петров, генеральный директор АО «Таба» Александр Слепцов, заместитель генерального директора АО «Якутская птицефабрика» Алексей Степанов, председатель СХПК «Крестях» Владимир Егоров и глава КФХ Александр Фомин.

— С кем удалось познакомиться? Что полезного для себя узнали, что можно применить на малой родине?

— Работа форума проходила по четырем секциям. Я участвовал в секции «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности», где познакомился с директором Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности МСХ РФ Е.В. Ахпашевым. В перерывах между заседаниями мы с ним активно обсуждали территориальные особенности заготовки и переработки молока, говорили об успехах и проблемах в производстве сыра в России и в Якутии. Евгений Валерьевич отметил, что проблемы нашей «Кладовой Олекмы» характерны для всей перерабатывающей отрасли современной России. Это изношенность основных фондов, трудности с реализацией сельхозпродукции в крупных торговых сетях, увеличение количества контрафактной молочной продукции с высоким содержанием пальмового масла и иных опасных для здоровья человека компонентов. Он заверил, что эти вопросы будут учтены при разработке мер государственной поддержки.

Также познакомился с коллегами из других регионов страны. Известный сыродел Олег Сирота рассказал, как у него в хозяйстве поставлена работа по производству и продвижению своей продукции. Умелый хозяйственник и предприниматель заключил выгодные контракты на поставку сыров вплоть до 2020 года. По его убеждению в России остро не хватает своего натурального сыра. Есть проблемы в ценообразовании, формировании себестоимости производства натуральных сыров. Говорили об абсурдности конкуренции по цене настоящих сыров и сырных продуктов из пальмового масла, которыми, к сожалению, заполнены прилавки магазинов. Олег пригласил сыроделов в свое хозяйство на обмен опытом и предложил свои услуги по сбыту сыров в г. Москве и центральной России.

На торжественном приеме делегаций регионов познакомился с генеральным директором ООО «Арсеньевский молочный комбинат» Ю.П. Минкиным, который ежедневно выпускает и реализует в Приморском крае по 20 тонн молочной продукции. Юрий Павлович уже пробовал сыр «Олекминский» прошлым летом во время Восточного экономического форума, и как технолог был сильно удивлен великолепными вкусовыми качествами нашего сыра. Обменялись контактами, договорились направлять друг другу своих специалистов по обмену опытом.

Познакомился с руководителями фермерских семеноводческих хозяйств, которые готовы отгрузить несколько тонн отборных семян, дающих рекордные урожаи зерна в России, для пробы и районирования в условиях Якутии.

— Какие интересные мероприятия прошли в рамках форума?

— Насыщенная и полезная работа по секциям была завершена подведением итогов с участием министра сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачева. Посетили выставку инновационных разработок и технологических стартапов молодых ученых в сфере агропромышленного комплекса. Самое яркое впечатление на всех участников произвело участие в форуме президента России В.В. Путина. Его выступление превратилось в открытый живой разговор о достижениях и проблемах сельского хозяйства России.

Остается пожелать, чтобы встречи на благодатной краснодарской земле пошли на пользу и в скором времени дали хорошие всходы на не менее благодатной олекминской земле.

Долгожданная радость животноводов «Кладовой Олекмы»: Построены коровник и телятник

Произошел очередной и уверенный шаг по пути возрождения былой трудовой славы животноводов Олекмы. 9 декабря в торжественной обстановке были введены в строй долгожданные объекты -­ телятник на 200 мест в Юнкюре и коровник из двух корпусов на 240 голов с молочным блоком в местности Белькей под Курандой. Главное отличие этих грандиозных строек состоит в том, что они были возведены всего за 10 месяцев, таких быстрых темпов строительства крупных объектов Олекма еще не знала.

Если телятник строили хозспособом на средства бюджетов Олекминского района, Мальжегарского наслега, ООО «Кладовой Олекмы» и АО «Алмазы Анабара», то животноводческий комплекс в Белькее ­ полностью финансировался за счет Минсельхоза Якутии и АО «Алмазы Анабара». Быстро и качественно работали местные строители во главе с олекминским узбеком Сайдумархоном Абдужабаровым.

Торжественная церемония открытия долгожданных объектов превратилась в настоящий праздник, во всем чувствовалась неподдельная радость не только животноводов, но и всех жителей Мальжегарского наслега и села Олекминское. Активное участие в торжествах приняли обрядовая группа «Харысхал» с алгысчытом Р.С. Крыжановским из села Улахан-­Мунку, ансамбль «Рябинушка» и алгысчыт И.Е. Федоров из села Олекминское. Разделить радость селян прибыли первый заместитель председателя правительства — министр сельского хозяйства и продовольственной политики Петр Алексеев, генеральный директор АО «Алмазы Анабара» Павел Маринычев, глава Олекминского района Виктор Васильев, начальник УСХ района Федор Чердонов, генеральный директор ООО «Кладовая Олёкмы» Николай Ефимов­-Владимиров, генеральный директор ООО «Строймонтаж­-2002» Роман Приходько.

Особых слов благодарности заслужили строители во главе с С.С. Абдужабаровым. Сайдумархон Сайдуллаевич передал символические ключи руководителю «Кладовой Олекмы», а Николай Александрович в свою очередь — хозяевам, животноводам сел Юнкюр и Олекминское. Это они, доярки и скотники, телятницы и молочницы, работая в труднейших условиях, сумели не только сохранить дойное стадо, но и вывести хозяйство на передовые позиции в республике в качестве племенного репродуктора холмогорской породы КРС.

— У вас, наверное, было определенное чувство зависти к своим соседям, юнкюрцам, — говорил Петр Алексеев, выступая перед животноводами новой фермы. — Но теперь этот недостаток исправлен и мы ждем от вас еще больших результатов.

Министр приезжает в Олекму уже в четвертый раз в этом году, и это показывает, какое внимание уделяется развитию сельского хозяйства района со стороны правительства республики.

— Вы относитесь к тем предприятиям, к тем трудовым коллективам, которым хочется помогать, — отметил руководитель «Алмазов Анабара» Павел Маринычев. — Мы видим, как вы работаете, есть ощутимая отдача, есть положительный результат. Будем помогать и дальше.

Все собравшиеся хорошо знают, что Павел Алексеевич слов на ветер не бросает. Вот и на этот раз он приехал на праздник не с пустыми руками: подарил хозяевам новой фермы новый трактор.

Подарков и наград в этот день было много. Генеральный директор АО «Алмазы Анабара» был награжден почетным знаком мецената имени С.И. Идельгина. Глава Мальжегарского наслега Ж.Г. Содномов вручил Петру Алексееву и Павлу Маринычеву памятные знаки к 100-летию И.Н. Кульбертинова, знак почетного жителя наслега — С.Ф. Слепцовой. Благодарностью первого заместителя председателя правительства-министра сельского хозяйства и продовольственной политики отмечен С.В. Несмелов, звание «Отличник сельского хозяйства РС(Я)» присуждено управляющей Амгино-Олекминской фермой Марии Янковой. Почетная грамота Минсельхоза с золотыми часами вручена лучшей доярке района, республики и России Л.В. Бояркиной.

Не остались без внимания и наград убеленные сединой ветераны Амгино-Олекминской фермы. Было очень приятно видеть, что администрация наслега и фермы в лице главы Л.Н. Семеновой и управляющей Марии Янковой не забывают о тех, кто трудился раньше в животноводстве. Условия труда в те времена и сегодня — это небо и земля, не идут ни в какое сравнение. Достаточно побывать в старых скотопомещениях, которые стоят неподалеку. Они верой и правдой отслужили свой срок.

Ферма здесь издавна была кузницей передовиков производства, ударников советских пятилеток. Недаром село Олекминское всегда славилось своими животноводами, а теперь и на новой ферме есть кому продолжить трудовую славу каландаришвильцев. Растет достойная смена, множатся ряды передовиков производства. А самое главное — у молодежи ближних сел появляется возможность работать на новой ферме. А в недалеком будущем здесь будет и телятник, значит, появятся новые рабочие места.

— В прошлом году, на открытии новой фермы в Юнкюре, я обещала, что мы достигнем удоя 4000 килограммов молока от одной фуражной коровы, — волнуясь, говорила Мария Васильевна. — Сегодня наши лучшие доярки во главе с Л.В. Бояркиной, даже работая в старом помещении, уже приблизились к этому показателю. А в таких прекрасных условиях новой фермы и пятитысячный рубеж не за горами.

Руководитель ООО «Кладовая Олёкмы» Николай Ефимов-Владимиров уверен, что тяжелые времена для предприятия уже позади, проведена большая работа по реконструкции и обновлению молочного цеха, с вводом новых объектов коллектив настроен и готов выйти на более высокие рубежи в своем развитии. Впереди строительство летней фермы в Тюбя и телятника в селе Олекминское.

«Кладовая Олекмы»: этапы развития

Об участии ООО «Кладовая Олекмы» в продовольственных выставках, преображении пищекомбината спустя 14 лет, строительстве современного коровника и о том, чем может обернуться внедрение программы сертификации «Меркурий» для сельского хозяйства – в материале газеты «Олекма».

Наши сыры – вновь лучшие

«Кладовая Олекмы» в очередной раз успешно приняла участие в республиканской агропромышленной выставке-­ярмарке «Продовольствие­-2017». Полторы тонны сыра раскупили за первые два дня ярмарки, а адыгейский сыр, впервые представленный широкому потребителю, произвел настоящий гастрономический фурор. Он получил одобрение не только у столичных жителей, но и у судейской коллегии, и принес диплом II степени в номинации «За производство высококачественного сыра и сырной продукции». Любимый народом сыр «Олекминский» по праву завоевал диплом II степени.

Тонну сыра реализовали на выставке «Алмазная осень» в Мирном, где олекминская продукция также пришлась по вкусу. На обеих ярмарках были также представлены кисломолочные продукты, а также сиропы и джемы из дикоросов.

Не так давно сыры адыгейский и олекминский завоевали победу в конкурсе «Лучшие товары Якутии­-2017» – это региональный этап конкурса «Сто лучших товаров России». В августе олекминские сыры побывали на Восточном экономическом форуме во Владивостоке. В связи с реконструкцией цехов пошехонский сыр начали варить позже, поэтому на форум и выставки его увезти не удалось, зато он отправится на другое большое событие – Дни Якутии в Москве.

Долгожданные перемены

Пищекомбинат вот уже 14 лет занимает прочные позиции в социально­-экономической жизни района, и впервые за эти годы проводится капитальный ремонт – обновляется весь молочный цех, который к концу года будет полностью отвечать всем современным требованиям и стандартам качества. В пищекомбинате новый фасовочный аппарат, новые ванны для варки творога, а упаковку полюбившейся продукции от местного производителя с первого взгляда можно и не узнать – изменился дизайн. В прошлом году пакеты с продукцией иногда давали течь, отныне такая проблема возникать не должна, уверены сотрудники.

В прошлом году были некоторые проблемы и с качеством сырья. Молоко иногда имело посторонние запахи и привкусы, чем вызывало недовольство покупателей. Повышенный контроль над соблюдением необходимых санитарных норм на фермах, ужесточение требований при приеме молока у населения, обновление оборудования в цехах – все направлено на повышение качества молока.

Оптовая стоимость местного молока составляет конкуренцию привозному: литр олекминского молока обходится в 70 рублей, тогда как до акции «Молочный ценопад» стоил 78. Выбор остается только за потребителем: покупать исключительно натуральное местное молоко или брать импортированное неизвестного происхождения.

Изменения происходят не только на пищекомбинате, но и на фермах. Вводится новый телятник на 200 голов в Юнкюре. Несколько задерживается строительство нового коровника с молочным блоком на 240 голов в местности Белькёй в селе Олекминское. Новоселье буренки справят через месяц – именно за этот срок «СтройМонтаж­-2002», занимающийся возведением апартаментов для КРС, планирует ввести объект в строй. Основные работы проведены, ожидается поставка металлоконструкций. Ферма, за историю своего существования пережившая множество реорганизаций предприятий, ею владевших, будет современна и комфортна: все процессы автоматизированы, вплоть до раздачи кормов и удаления навоза.

Генеральный директор ООО «Кладовая Олекмы» Николай Ефимов­-Владимиров сообщил о готовности реализовать более 100 племенных голов стельных телок, бычков, телят. Молокосдатчикам предлагаются специальные условия – сниженная цена и за счет «молочных» денег.

Молочные реки

2017 стал знаковым в истории «Кладовой» – она стала единственным переработчиком молока в районе. Ввиду изменений в федеральном законе о сельском хозяйстве, к обществу с ограниченной ответственностью примкнули СХПК «Эрэл» (Саныяхтаах), Жарханский СХПК, ИП Попов В.В. (Бясь-­Кюель).

3301000 кг молока – по плану ровно столько должен заготовить район за год. Фактически за девять месяцев труженики сельского хозяйства всего улуса надоили 2822207,69 кг молока – это больше прогнозируемой цифры за данный период на 20,09 тонны.

Сама «Кладовая» за 2017 год намерена заготовить 792400 кг сырья. Примерно на 70 тонн превышается план в Кыллахе, на 57 тонн – в Кяччи, на 45 – в Олекминском, на 26 – во II Нерюктяйе, на 20 – в Абаге, на 12 – в подсобном хозяйстве ДИПИ, на 11 тонн ­ в Троицке, на 2 – в Улахан-­Мунку. Отстают от плана молокосдатчики сел Дабан, Токко, Бясь­Кюель, I Нерюктяй, Хоринцы, Саныяхтахе

Среди наслегов больше всех молока поставляют абагинцы – здесь компания планирует закупить 480000 кг молочного сырья. Абагинским передовикам необходимо постараться, чтобы сохранить высокий результат.

«Меркурий» настигнет всех

С января 2018 года по всей России внедряется программа «Меркурий» – система электронной сертификации поднадзорных ветеринарии грузов. Автоматизированная система позволит осуществлять контроль перемещения продукции по территории страны, а также создать единую информационную ветеринарную базу и повысить биологическую и пищевую безопасность.

Таким образом, покупатель будет стопроцентно уверен в высоком качестве приобретаемого продукта, будь это сыр или мясо. Электронная сертификация даст возможность вывозить продукцию в другие регионы и конкурировать на российском рынке, но пока «Меркурий» заставляет задавать множество вопросов, на которые ответы еще не ясны.

Николай Ефимов-­Владимиров выражает свое беспокойство о возможных последствиях электронной сертификации.

– С внедрением этой программы мы, как переработчики, рискуем потерять молокосдатчиков. Львиная доля – это личные подсобные хозяйства. Организованные формы хозяйства еще худо­бедно смогут создать условия для занесения данных в «Меркурий», а людям, имеющим одну­две коровы, будет проще не сдавать молоко, ведь необходимо купить компьютер, провести интернет, платить за него, к тому же существуют определенные проблемы с интернетом в дальних селах, – сетует Николай Александрович.

Действительно, немалая сумма ежемесячно уходит на анализы для определения качества молока. А что если еще обяжут каждое ЛПХ установить программу? «Молочные» деньги – это обычно прибавка к небольшой пенсии, а иногда и вовсе единственный источник дохода.

– За оставшиеся месяцы необходимо основательно подготовиться к нововведению. Каким образом – вопрос не только наш как заготовителей молока, но и властей на всех уровнях. Сельчане рискуют потерять доходы. Мы будем бороться за каждого молокосдатчика и защищать его права, – заверил руководитель предприятия.

Петр Алексеев высоко оценил сельскохозяйственную продукцию Олекминского района

Первый заместитель председателя правительства, министр сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии Петр Алексеев с рабочей поездкой посетил Олекминский район, в ходе которой оценил высокое качество местного сельского хозяйства.

В улусе развивается изготовление сыра по голландской технологии. Как рассказывает руководитель предприятия «Кладовая Олекмы» Николай Ефимов-Владимиров, в последние годы предприятие наращивает производство сыра на 5 тонн ежегодно, в 2017 году планируют увеличить его до 43 тонн.

В улусе также развивается овощеводство. На 160 гектарах посевных угодий СХПК «Саныяхтахский» выращивают разные сорта картофеля – для сельхозтехники выделены 12 млн рублей, а предприятие «Олекма-Агропродукт» ведет строительство овощехранилища, вмещающего до 500 тонн.

Помимо земледелия, хозяйство занимается еще и животноводством, коневодством. В 2018 году по программе министерства сельского хозяйства Якутии построят новый животноводческий комплекс на 120 голов дойного стада в Малыкане, сообщает пресс-служба ведомства.

«Кладовая Олекмы» возрождает царицу полей

Как известно, молоко у коровы — на языке. Хорошо понимая и другую народную мудрость, что один погожий летний день год кормит, заготовители ООО «Кладовой Олекмы» ударно работают на сенокосных угодьях и силосных ямах, стараясь наверстать упущенные дни во время дождей и «большой» воды.

На 9 августа было заготовлено 550 тонн сена. Набрала хорошие темпы работа в сенокосных звеньях на островах Ой, Касьян и Казачье, где бригадирами трудятся опытные А. Ханхалаев, В. Иванов и А. Винокуров. Мобильное звено Д. Копылова завершает покос в местности Сунтар под Юнкюрем.

На полях под Каландаришвили созревают подсолнух и кукуруза, ячмень и овес, да еще турнепс немного. Вся эта зеленая масса, богатая минералами и витаминами, пойдет в силосные ямы и сенажные брикеты в качестве питательного, дополнительного корма для буренок и телят. На ферме и телятнике понадобятся дополнительные новые кормушки, чтобы коровы и телята не истоптали зеленые стебли кукурузы и подсолнуха. Царица полей вернулась на олекминские поля ровно через полвека.

Раньше во времена колхозов по всем деревням они занимали большие площади, дети могли запросто заблудиться в зарослях подсолнуха. Нынче руководство хозяйства решило в качестве эксперимента посеять подсолнух на 30 гектарах, а кукурузы — на 10. Попробуют, как пойдет кормоуборочный комбайн, как воспримут новый, необычный корм животные. Если все пойдет гладко, то на следующий год посевные площади будут увеличены. А привычные овёс и ячмень, как всегда, посеяли на 120 гектарах.

Хозяйкой на этих желто-зеленых полях, сенокосных угодьях по островам и долинам является заботливая и трудолюбивая женщина Лена Янкова. Она крутится с утра до позднего вечера, стараясь обеспечить своих кормозаготовителей всем необходимым.

Будни «Кладовой Олекмы»: Пора «большого» молока

В эти жаркие августовские дни на фермах, на лугах и полях, на строительных площадках ООО «Кладовая Олекмы» кипит ударная работа.

Пищекомбинат проводит масштабную реконструкцию оборудования. На фермах наступила пора «большого» молока, на сенокосных угодьях набирает обороты заготовка кормов, на Белькее, под Курандой идет строительство двух очередей коровника на 240 голов, в Юнкюре – телятника на 240 голов.

По итогам семи месяцев текущего года животноводы Амгино-Олекминской фермы добились очередных трудовых побед. Об этом и не только шёл разговор на очередной встрече коллектива фермы с руководителями ООО «Кладовая Олекмы» Николаем Ефимовым-Владимировым, Сергеем Несмеловым и С. Слепцовой.

— Наши животноводы успешно представили Олекминский район на республиканском конкурсе операторов машинного доения коров, который проходил в начале июля в селе Абага Амгинского улуса. Уступив хозяевам всего сотые доли баллов, мы заняли второе место. ГрамотойМинсельхоза РС(Я) награждена Л. Нутчина, грамотой Аграрной партии РФ — Л. Бояркина. Прошлогодний чемпион РС(Я) Д. Мамонтов показал мастер-класс по скоростной разборке и сборке доильного аппарата. Наша команда показала высокий профессионализм и вновь подтвердила звание одного из лучших, передовых животноводческих хозяйств в республике, где операторы машинного доения добиваются рекордных удоев молока, — громкий голос Сергея Несмелова все крепчал от гордости и значимости момента. — Это подтверждают следующие цифры и факты: валовый надой молока на ферме достиг 581 тонны, что на 84 тонны больше, чем в прошлом году. Удой на одну фуражную корову составил 1923 кг, вместо 1827 кг в прошлом году, то есть привес на 96 кг. Самые большие надои были в июле, когда с каждой коровы было получено по 13 кг молока в день, а ферма в целом сдала 126 тонн молока. Рекордсменкой республики стала Л.Бояркина, надоившая от каждой их своих 25 коров по 2555 кг молока (64 тонны за 7 месяцев). Все остальные доярки тоже выполняют и перевыполняют плановые показатели. Л. Нутчина, например, надоила 2396 кг, М. Борисова — 2306 кг молока.

Как говорят в народе, будет хлеб, будет и песня. К этому можно добавить: будет молоко, будет и вторая песня. Еще лучше прежней.

Хороший урожай «Кладовой Олекмы»: Дойных коров планируют кормить подсолнечником и кукурузой

Летние месяцы по-прежнему остаются для тружеников села горячей порой. В хозяйствах Олекминского района идет работа по уходу за посевами. От того, в каком объёме и какого качества корма будут заготовлены, напрямую зависит благополучие животноводческой отрасли.

Если мы слышим «Кладовая Олекма», то первую очередь в голову придет их знаменитый сыр. ООО «Кладовая Олекмы» первым в республике начало варить сыр по голландской технологии и год за годом совершенствует технологию варки, улучшает качество натурального сыра, запускает в производство новые виды продукции. Последние годы предприятие наращивает производство сыра на 5 тонн ежегодно, так в 2015 году сварили 33 тонны, в 2016-м – 38 тонн, а 2017 году планируют 43 тонны. Хотя производственные мощности голландского цеха предприятия загружены полностью, сыра хватает только на обеспечение спроса жителей района, в Якутск отправляют малые партии. Весной и летом в день перерабатывают 8-9 тонн молока, а в зимние месяцы – 3-4 тонны.

С присоединением ООО «Агрофирма Олекминская» в 2014 году предприятие работает в сфере животноводства и растениеводства, общее количество работников на предприятии — 193. На сегодняшний день имеется 854 головы КРС, их них 317 дойных коров.

Главным условием кормозаготовки является несколько составляющих —сроки и качество заготовки, уровень технической оснащенности. Нужно отметить, что аграрии подготовились должным образом: провели капитальный и текущий ремонт кормозаготовительной техники, подготовили силосные траншеи. При поддержке министерства сельского хозяйства, района и наслегов заключены договоры с поставщиками оборудования по приобретению прицепного силосного комбайна, почвообрабатывающей, а также посевной прицепной и навесной техники, сенажного комплекса на сумму более 8 млн рублей.

«На сегодня удой с одной фуражной коровы составляет 3000 литров молока в год. Я считаю, это мало. И наша основная задача — максимально увеличить продуктивность коров. Для этого необходимо улучшить условия содержания коров, технологию машинного доения, а также уделять особое внимание кормозаготовке. Одним сеном не получишь высокую продуктивность животных, в рационе кормления необходимо, чтобы присутствовал силос, так как он является молокогонным кормом, а также сенаж, комбикорм. Если в предыдущие годы на силос закладывали овес и горох, то в этом году решили закладывать такие культуры, как кукуруза и подсолнечник, которые в условиях Олекмы дают хороший урожай и содержат больше питательной ценности», — рассказал генеральный директор ООО «Кладовая Олекмы» Николай Ефимов-Владимиров.

В качестве эксперимента в этом году из 515 гектаров 52 засеяли подсолнечником и кукурузой, на 3 га посадили пробную партию турнепса.

Как отмечает Николай Ефимов-Владимиров, на сегодня зеленая масса кукурузы и подсолнечника по скромным оценкам в 5-6 раз больше, чем овса и вики. В этом году разработан проект оросительной системы, при внедрении которой урожайность посевных не будет зависеть от капризов природы, и промежуточные положительные результаты этого года не предел.

Со следующей недели на полях будут работать кормоуборочные комбайны.

Если в 2016 году предприятие заготовило 1258 тонн сенажа, то в этом, по предварительным оценкам, с тех же посевных площадей планируют заготовить столько же сенажа и 1000 тонн силоса за счет высокой урожайности новых культур.

Но главное богатство, как считает генеральный директор предприятия, это люди – самоотверженные труженики села. Всех назвать не хватит места, отметим лишь ударный труд механизаторов Василия Иванова, Андрея Ханхалаева, Владимира Федорова, Андрея Ханхалаева, Сергея Клюкина.

Возникает уверенность, что с такой слаженной работой летний сезон ООО «Кладовая Олекмы» завершит с хорошими показателями.

Продукция «Кладовой Олекмы» заинтересовала российских и зарубежных рестораторов

Чем озабочены в «Кладовой Олекмы»

Продукция молокоперерабатывающего комбината «Кладовая Олекмы» уже не первый год является брендом нашего района. Отправляясь в отпуск или командировку, олекминчане непременно берут в качестве гостинцев для родственников и знакомых сыр или сливки. Правда, сыр в последнее время не всегда бывает в наличии, а творог не выпускают с весны. О том, чем живет сегодня предприятие и когда олекминчане смогут купить местный творог, мы спросили у генерального директора ООО «Кладовая Олекмы» Н.А. Ефимова­-Владимирова.

Реконструкция и переоборудование

­ В связи с проводимыми мероприятиями по обновлению материально­технической базы, в частности, реконструкцией и капитальным ремонтом пищекомбината, оснащением новым оборудованием, планы производственной деятельности подняли почти на 60 %, – рассказывает Николай Александрович. – Несмотря на то, что половина производственных площадей находятся на капитальном ремонте, нам удается по всем наименованиям продукции перевыполнять прошлогодние показатели.

Для увеличения сбыта большое внимание уделяем качеству упаковки и продукции. Ежедневно мастера­-приемщики проводят исследования сдаваемого молока. На пищекомбинате имеются две лаборатории, которые контролируют качество сырья, конечного продукта, а также следят за бакосемененностью по различным показателям.

Не секрет, что оборудование, большая часть которого не менялась с 2004 года, имеет большой процент износа, в связи с чем в этом году потратили около 10 млн. рублей на его реконструкцию и обновление. Такую же сумму предусмотрел Минсельхоз в качестве софинансирования. В настоящий момент в одном из цехов закончен капитальный ремонт и ведутся пуско­наладочные работы нового оборудования, включая творожные ванны.

Также с целью стимулирования сбыта продукции в июне объявили акцию и снизили цены на молоко и некоторые кисломолочные изделия. Если раньше оптовая отпускная цена на молоко составляла 78 руб. за литр, то с июня его можно было купить в фирменных магазинах по 65 рублей. Проведенная акция помогла выявить предпочтение покупателей. По ее итогам наблюдался рост продаж молока с 17 до 23,5 тонны, кефира нежирного и бифилюкса. Реализация сората осталась на прежнем уровне. В результате приняли решение оставить цены на эти виды продукции на этом же уровне.

Помимо этого, в этом году почти на треть увеличили производство сыра, хотя в продаже он не всегда бывает в наличии. Тем не менее, камера созревания сыров всегда полная. Освобождающиеся полки тут же заполняются новыми партиями. И хотя сыроделы работают на пределе возможностей, созревание сыра не успевает за спросом. Кроме Олекминска, мы его почти нигде не продаем, хотя есть заказы из Якутска, Ленска, Мирного. Признаться, при таком спросе есть искушение поднять цену, но мы этого не делаем. Более того, намерены расширить сырное производство. После завершения ремонтных работ освобожденные площади оборудуем под производство сыра. В ближайшем будущем планируем увеличить ассортимент выпускаемых сортов, сейчас они находятся в стадии разработки.

Комплекс растет в Белькее

Вопрос строительства нового животноводческого комплекса вместо Амгино­Олекминской фермы ставился давно. Нынче мы смогли его решить. Посовещавшись, приняли решение строить в местности Белькей, на месте старых ферм. Благодаря поддержке генерального директора АО «Алмазы Анабары» П.А. Маринычева вышли на компанию «Строймонтаж­2002», которая согласилась строить на свои средства ферму на 240 голов. Мы со своей стороны обязались обеспечить инфраструктуру – подвести электричество и подготовить дорогу, чем сейчас и занимаемся. В настоящий момент строители приступили к сварочным работам по укладке фундамента. На днях вышла баржа из Якутска со стройматериалами. По заверению подрядчика, они заказали в Ижевске необходимое технологическое оборудование. Металлоконструкции на каркас идут из Новосибирска.

Так как животноводческий комплекс в Юнкюре при эксплуатации показал надежность, было решено новый объект делать по этому же проекту. Здесь также большинство этапов будут автоматизированы: раздача кормов, навозоудаление. Перед раздачей кормов машина набирает в специальный прицеп необходимые ингридиенты, дробит и смешивает их. Молоко при доении, минуя человеческие руки, по молокопроводу направляется в охладитель и далее в молоковозку. Автоматизированные процессы не только значительно облегчают труд скотников, но и способствуют соблюдению предъявляемых стандартов и технических регламентов. Для удобства работников фермы животноводческий комплекс в Юнкюре полностью благоустроен, имеются холодная и горячая вода, душ, комната отдыха, столовая – то же планируется сделать и на возводящемся объекте.

5­6 июля в с. Абага Амгинского района проходил конкурс «Лучший оператор машинного доения». Команду Олекминска представили Д.Д. Мамонтов, Л.В. Бояркина и Л.Ф. Нутчина. Дмитрия Дмитриевича, победителя 2015 года и участника Всероссийского конкурса операторов машинного доения, не допустили к участию в личном первенстве из­за возрастных ограничений, но зато попросили его провести мастер­класс для всех участников и конкурсантов. В командном соревновании кубок взяли хозяева – амгинцы. А наша команда заняла почетное второе место. Судьи и эксперты соревнований отметили Л.В. Бояркину.

Трактора выходят на луга

В настоящее время стартует сенозаготовительная страда. Планируем заготовить тысячу тонн зеленых кормов. Сенокосных угодий у нас немного, помимо этого засеяли кормовыми культурами 500 га. При хорошей урожайности трав рассчитываем получить 1500 тонн зеленой массы, из которой 800 тонн заложим на силос, остальное пойдет на сенаж.

На заготовке кормов задействованы три бригады. За звеном В.Г. Иванова закреплен участок в 116 га, средняя урожайность составляет 170­200 тонн. После заготовки сена это же звено выйдет на сенаж. Звено Н.А. Ханхалаева начинает косить траву на островах общей площадью 117 га, средняя урожайность 200. В этом году, благодаря АО «Алмазы Анабара», закупили два трактора и навесное оборудование для заготовки сена, в связи с этим снарядили третье звено, возглавляемое А.К. Винокуровым, за которым закреплен участок в 226 га.

Хотелось бы отметить, что нынче в Минсельхозе для кормозаготовителей появилась хорошая программа. Наш район, в том числе и ООО «Кладовая Олекмы» благодаря участию в ней получили ощутимую финансовую поддержку. На эти средства заказали в Новосибирске оборудование для почвообработки, силосования и производства сенажа. На следующий год будем использовать его на олекминской земле.