Лучшие мастера по строганию рыбы показали секреты гастрономического искусства (видео)

В рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» в Центре спортивной подготовки «Триумф» прошел традиционный городской конкурс «Строганина – 2017». Конкурс проводится в целях повышения престижа якутской национальной кухни и распространения национальных традиций.


Ранее мы уже публиковали «аппетитную» фотоподборку в материале «Праздник для глаз и живота: Якутяне показали мастерство в строгании рыбы». Сейчас в нашем мы предлагаем вам посмотреть, как проходил конкурс и кто по его итогам  признан победителем.

https://youtu.be/1UrYIt2hm94

Праздник для глаз и живота: Якутяне показали мастерство в строгании рыбы

В Якутске прошел праздник национального деликатесного блюда — строганины. Мастера разделки рыбы, ценители национальной кухни и просто любители вкусно поесть пришли в центр спортивной подготовки «Триумф», на базе которого провели конкурс. Отметим, что мероприятие прошло в рамках ежегодного фестиваля «Зима начинается с Якутии».


В конкурсе приняли участие команды общественных организаций, городских административных округов, пригородов и арктических улусов республики. Все имели навыки быстро и качественно разделывать свежемороженую рыбу. Каждая команда состояла из двух человек: мужчина строгает, женщина складывает горку на подносе.

Оценивалась национальная одежда, скорость и качество разделки. Подробную информацию ждите завтра в видеосюжете ЯСИА. Мы надеемся, что вы уже вкусно поели дома, потому что наш фотограф Андрей Сорокин снял самые «аппетитные» кадры. Приятного просмотра!

Певец Макс Корж: Самое важное — это любовь и семья

В центре спортивной подготовки «Триумф» состоялся концерт популярного исполнителя из Белоруссии Макса Коржа. Артист выступил со своими лучшими хитами и новыми треками, а также провёл интерактивы и разрешил самым преданным фанатам подняться на сцену.


maks-korzh1

Певец Макс Корж: Очень жду концерта в Якутске

«Давайте присядем, а потом прыгнем все вместе!», «Сейчас всем зрителям предлагаю передвинуться в одну сторону зала и под музыку прыгать в другую!» — такие интерактивы на протяжении всего вечера предлагали Макс Корж и его музыканты.

В разгар шоу артист предложить сделать селфи со зрителями. Для этого на сцену он пригласил самых преданных поклонников.

Перед исполнением песни «Зелёный чемодан» певец спросил у зрителей, часто ли они путешествуют. Услышав положительный ответ, продолжил: «Я знаю, что у вас очень большая республика, на ее территории могло бы разместиться несколько Франций. Поэтому вам и ехать никуда не надо — можно путешествовать по Якутии».

Макс Корж спел песню, посвященную своей дочери Эмилии, и сказал, что самое важное в жизни — это любовь и семья: «Желаю вам, чтобы у вас были дети. Когда появляется ребёнок, это большая ответственность, ведь ты должен воспитать человека». 

«Как бы социум, ситуации ни говорили о том, что надо быть кем-то… Лучше оставаться собой, об этом никогда не пожалеешь», — с такими словами певец завершил концерт, напоследок пообещав вернуться в Якутск.

В Якутске прошел праздник «Строганина-2016»

В рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» в СК «Триумф» 4 декабря прошел традиционный праздник «Строганина – 2016». Якутян ждали ярмарки, спортивные состязания и главный конкурс мероприятия — на звание лучшего строгальщика года.


Уже при входе к спорткомплексу шла продажа замороженной рыбы, внутри было представлено богатое разнообразие рыбной, молочной, копченой продукции. Кроме того, одновременно проходила ярмарка народных мастеров Якутии.

С приветственным словом к жителям и гостям столицы обратился председатель Якутской городской Думы Александр Саввинов. «Строганина – это наш северный деликатес и бренд, который стоит на ряду с алмазами и морозами. Радует, что с каждым годом растет количество участников конкурса. Ведь это говорит о том, что наши традиции живут и будут жить из поколения в поколение», — отметил Александр Александрович.

В конкурсе «Строганина – 2016» приняли участие 22 команды из округов и пригорода столицы. Каждая команда представила на суд жюри свое блюдо из северной рыбы и выставила участника на конкурс в мастерстве приготовления строганины. Жюри оценивало не только скорость, но и качество проделанной работы, чистоту и порядок рабочего стола.

https://www.youtube.com/watch?v=13LTZcmNJfM

По итогам мероприятия сертификаты на сумму 20 тысяч рублей получили:

— в номинации «Домашнее задание» за приготовление оригинального блюда из рыбы — команда г. Якутска, Сергей Иванов и Лилияна Стручкова;
— в номинации «Скорость строгания» выиграла команда из села Хатассов, Юрий Гуляев и Венера Мальчекитова;
— в номинации «Качество строгания» стала команда из Октябрьского округа, Андрей Бережнев и Светлана Павлова.

Наконец, Гран-при и Кубок главы Якутска завоевали чета Ивана и Анны Захаровых, они также получили сертификат на сумму 25 тысяч рублей.

https://www.youtube.com/watch?v=JoDfM-kK7fA

Кроме того, в рамках фестиваля прошли спортивные состязания по северному многоборью «Игры народов Севера», конкурс по поеданию карасей «Обжорка», а также розыгрыш лотереи.

Фоторепортаж Марии Васильевой

В Якутск приедет популярный российский певец Макс Корж

Популярный российский певец Макс Корж, известный по хитам «Жить в кайф», «Небо поможет нам» и «Мотылёк», выступит 17 декабря в Якутске.


Молодой музыкант из Минска за несколько лет стал одним из самых известных молодежных исполнителей в России. Макс Корж совмещает множество стилей и подходов, именно поэтому его нельзя отнести к среднестатистическому поп-исполнителю.

Концерт в Якутске организует агентство «Anno Domini», обычно занимающееся только рок-мероприятиями. Идея привезти Макса Коржа возникла после просмотра его шоу, которые по своей энергетике напоминают рок-концерт.

2Генеральные партнёры организаторов: центр паровых коктейлей «CUBA», информационно-развлекательная сеть YKT.RU, магазин автоакустики «АвтоАудиоЦентр», телепрограмма «Пропеллер TV».

На концертной площадке в Якутске будет работать одно из крупнейших прокатных агентств на Дальнем Востоке – «Звук&Свет». А это значит, что зрителей ждёт качественное световое и звуковое оформление мероприятия. Партнёры концерта: магазин уличной одежды RIDER, магазин отечественной уличной одежды STANDOUT.

Формат мероприятия 12+.

1Билеты можно приобрести в кассах кинотеатров «Центральный», «Cinema Center», «Geek Cafe», а также у генеральных партнёров – центра паровых коктейлей «CUBA». Цена билета – 1500 руб. (танцпол), 2 000 руб. (трибуна).

Справки по тел. 710-620

Всю актуальную информацию о концерте можно увидеть в официальной группе Вконтакте, а также в Instagram.

Руководство «Триумфа»: Информация о подтоплении спорткомплекса — ложная

Опубликованная в СМИ и социальных сетях информация о том, что ливень затопил левое крыло спортивного комплекса «Триумф», оказалась ложной. Об этом ЯСИА сообщил заместитель руководителя спортобъекта Михаил Ноговицын.


«Сообщения распространили несколько волонтеров. Непонятно, откуда эта информация появилась, но «Триумф» работает по графику, никаких проблем нет», — отметил Михаил Ноговицын.

Напомним, вчера в социальных сетях появились фотографии, сопровождаемые сообщением о том, что сильным дождем подтопило крыло спортивного комплекса «Триумф», в котором пройдут состязания по нескольким видам спорта в рамках Игр «Дети Азии».

Чемпионат по легкой атлетике в Якутске увенчался рекордом Михаила Жарина

На старт финала вышли рекордсмены республики на этой дистанции по электронному хронометражу(6,96 сек) многократные чемпионы республики Михаил Жарин, бронзовый призер России среди юниоров на 200 м Сергей Чунарев, соавтор рекорда по ручному хронометражу Федор Сотников и еще пятеро спортсменов. Со стартовым выстрелом самые быстрые спортсмены республики преодолели короткую дистанцию, где на финише с заметным преимуществом впереди был Михаил Жарин с новым рекордом 6,5 сек.

Ввиду того, что рекорда республики на 400 м по ручному хронометражу нигде официально не зафиксировано (электронный рекорд  50,89 сек, Дмитрий Наумов, 2003 г), победный результат Артема Шелопугина в прошлом году 50,8 сек,также можно считать рекордом республики по ручному хронометражу. В этом году он опять был первым, но с результатом 50,9 сек. Близок был Артем к золотому дублю, первым выйдя на финишную прямую и на дистанции 800 м, но его на последних метрах, проявив большую волю к победе, обошел молодой и перспективный бегун из Мегино-Кангаласского улуса Александр Чемезов с приличным за последнее время результатом на этой дистанции 1.59,4 сек.

Егор Филиппов 1

В спринте среди женщин на дистанциях 60 и 200 м в отсутствии Дианы Адасько на роль лидера вышла Евгения Чижик, недавно выигравшая и чемпионат столицы. Как надо бороться за победу на беговой дорожке показала Ирина Осипова, уверенно выигравшая дистанцию 800 м, и до последнего боровшаяся за победу на дистанции 1500 м с  Нарыей Матвеевой, с отличным результатом финишировавшей первой на дистанции 3000 м с результатом 10.26,16 сек.

На дистанции 3000 м молодой, перспективный стайер Дьулус Елисеев дал настоящий бой лидеру последних лет, призеру ДВФО, чемпиону спортивных Игр народов Якутии Дмитрию Степанову, который лишь на последних метрах сумел вырвать победу у молодого оппонента, результаты обоих лучшие за последние годы соответственно 8.46,6 и 8.47,4 сек.

В прыжковых дисциплинах, особенно среди мужчин, борьба за звание чемпиона республики шла до последней попытки. Так, если признанный лидер, многократный чемпион и рекордсмен республики по разным дисциплинам прыжков Егор Филиппов как-то сумел отстоять роль лидера с разницей всего 4 см по прыжкам длину, то в тройном прыжке его в последней попытке с неплохим результатом 15 м 25 см обошел Иван Пестряков из М-Кангаласского улуса.

Финал 60 м впереди двукратная чемпионка Евгения Чижик

В этом году соревнования проводились только среди взрослых, то есть юноши и девушки участвовали наравне со взрослыми, что конечно уменьшило их количество и шансы на медали, которые они завоевали бы, выступая среди своих сверстников.

Технические результаты чемпионов и призеров на фоне рекордов республики, 22-23 января, 2016 года, Дворец спорта «Триумф», манеж стадиона «Туймаада»,

М Фамилия, имя Г.р Улус, город Результат
60 м Рекорды республики в помещении, девушки , женщины — 7,6 Оксана Старчак (1987, Якутск), Арина Кочкина (2003, Якутск), 7.82 (авто) Диана Адасько (16.01.2015, Хабаровск).
Женщины  18 участниц
1 Чижик Евгения. 1998 Дюсш-5 7.8  
2 Иванова Валентина 1989 В-Вилюйск 8.0  
3 Варламова Матрена 1998 Дюсш-5 8.3  
60 м Рекорды республики в помещении , юноши – 6,7 Николай Гурьянов (1995), 7.06 (авто) Сергей Чунарев 21.12.2013, Москва) мужчины — 6,6 Федор Жирков (2006, Якутск), Федор Сотников (2009, Сунтар)), Михаил Жарин (2012, Якутск), 6.96 (авто)-Михаил Жарин 30.01.14, Хабаровск, Сергей Чунарев 16.01.2015 Хабаровск.