диета — Архив новостей

Советы диетолога: Топ-5 распространенных ошибок при похудении

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Что бы такого съесть, чтобы похудеть – извечный вопрос всех людей с лишним весом. Некоторые сразу бросаются голодать, кто-то прибегает к быстродействующим чудо-средствам. Вместе с врачом-диетологом Натальей Слепцовой мы рассмотрим самые распространенные ошибки при похудении.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»406509″ style=»vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]1. Незнание физиологии организма

Ежедневно наш организм должен получать с едой макро- (белки, жиры, углеводы) и микроэлементы (витамины, минералы) в нужных количествах и соотношениях, только в этом случае он будет нормально функционировать. Поэтому не стоит абсолютизировать значение одного продукта в ущерб другим. Например, не стоит из рациона исключать жиры, переходя при этом на обезжиренные продукты. Вместе с жирами вы потеряете такие ценные витамины как А, Д, Е, К и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, а ваш организм останется без качественного «топлива» для продукции гормонов и тепла.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»406512″ style=»vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]2. Новомодные диеты

Извечное стремление изобрести панацею от всех бед приводит к появлению модных теорий и альтернативных взглядов на питание. Эти диеты зачастую придумываются не врачами, а коммерсантами, которые никак не связаны с наукой. Прежде чем садиться на очередную диету, представьте, сможете ли вы придерживаться такого питания всю свою жизнь. Если ответ отрицательный, диета вам не подходит.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»406520″ style=»vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]3. Голодовки и недостаточное употребление воды

При длительном голодании в организме человека срабатывает эффект самосохранения, и метаболизм переходит на экономный режим. А распространённое «не есть после 18:00» оправданно только в том случае, если вы ложитесь спать рано. Последний прием пищи должен быть не более, чем за 3-4 часа до отхода ко сну. Также вы можете выстроить абсолютно грамотную программу питания, но забывать о приеме жидкости (2-2,5 литра в день). Вода – это катализатор многих процессов в организме.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»406522″ style=»vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]4. Постановка невыполнимых целей

Знайте, что невозможно за один день полностью изменить стиль жизни. К этому нужно прийти постепенно. Лучше радоваться маленьким, но реальным достижениям и шаг за шагом добиться желаемого результата. Как говорится, тише едешь – дальше будешь.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»406524″ style=»vc_box_circle_2″][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]5. Прибегать к помощи шарлатанов

На сегодняшний день очень многие позиционируют себя специалистами в области питания. Но при этом не каждый из них имеет достаточно знаний, чтобы не навредить. Если «специалист» гарантирует вам мгновенное снижение веса и заявляет об уникальности метода похудения, то, скорей всего, перед вами коммерсант.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]«Берегите свое здоровье. Помните, что в мире еще не создана та самая волшебная пилюля. Добиться нужных результатов и сохранить его поможет только изменение стиля жизни», – считает врач-диетолог.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Здоровое питание по-якутски: Своя похлебка лучше?

Несмотря на утверждение, что якутянам нужно есть как можно больше калорийной пищи, до нас тоже дошла мода на здоровое питание. Не только фитоняшки, но и остальные приверженцы здоровой еды резко сократили потребление хлебобулочных изделий, макарон, жирного мяса, соленостей и копченостей.

Якутяне стали гораздо больше есть овощей, фруктов, нежирные сорта мяса и рыбы. Даже любимый многими поколениями майонез заменили низкокалорийными соусами и йогуртами.

Некоторые перестали сажать картофель, мотивируя тем, что он не столь полезен, да еще и имеет высокий гликемический индекс. В число вредных продуктов попал даже рис.

Зато в нашем лексиконе и ежедневном меню появились тыквенные семечки, кедровые орешки, рыжиковое и льняное масла, фасоль, морепродукты и такие экзотические крупы, как булгур и киноа. А гречка и вовсе стала одной из любимых.

С этим согласны врачи и диетологи. По их мнению, мучные изделия, а также картофель не содержат достаточно витаминов и минералов, более того, имеют негативное влияние на здоровье. Соответственно, минздрав России потребовал уменьшить объем данной продукции в продуктовой корзине: на 30 килограммов в ней будет меньше хлебных продуктов и на 10 — картофеля. А витаминов станет больше за счет увеличения количества фруктов и овощей на 40 килограммов.

Врач-гастроэнтеролог высшей категории Оксана Корякина считает, что натуральная еда гораздо полезней.

— Зимой организму нужна хорошая подпитка. Якутяне должны получать качественную белковую пищу. Оленина содержит много полезных микроэлементов, легко усваивается организмом. О полезных свойствах якутской жеребятины наслышаны не только мы. Вместо продаваемых овощей и фруктов, накачанных нитратами, лучше есть местные дикоросы. В наших лесах растут брусника, малина, охта, голубика, морошка.

Издревле саха употребляли в пищу кисломолочные продукты: суорат, кумыс, быппах, керчех, саламат и чохон. Они богатый источник кальция, прекрасно утоляют жажду, улучшают пищеварение. Употребляя всего лишь один стакан кефира или йогурта, мы пополняем запасы кальция в организме.

Что касается овощей, в зимнее время рекомендую покупать заморозку. В овощах, замороженных шоковым образом, прекрасно сохраняются витамины. Кстати, очень полезны дачная морковь, свекла, капуста.

Напомню, завтрак должен быть кисломолочным, обед богатым белковой пищей — чтобы выдержать холодную зиму, нужно хорошо и правильно питаться. Потому и ужин не отдавайте врагу. Просто он не должен быть плотным.

#Едабезвреда: Десять продуктов для очищения организма

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»5/6″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232644|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/svekla.jpg|caption^null|alt^null|title^свекла|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»КРАСНАЯ СВЕКЛА» block_desc_front=»Продукт №1″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Этот недорогой овощ называют чистильщиком организма №1. Красную свеклу хорошо использовать в разгрузочных программах, когда есть запоры и плохая перистальтика кишечника. В её состав входит ценная растительная клетчатка, медь, фосфор, витамин С и ряд органических кислот, улучшающих продвижение еды по кишечнику и уничтожающих вредные гнилостные бактерии в нем. А благодаря содержанию липотропного вещества бетаина, красная свекла эффективно очищает печень от токсинов. Кроме того, этот овощ способствует омоложению всего организма, так как содержит достаточное количество фолиевой кислоты и кварца. За счет фолиевой кислоты происходит более быстрое обновление крови, повышается гемоглобин и создается больше новых клеток. А кварц улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
Употреблять свеклу лучше всего в отварном виде, салатах, нежирном борще (также можно пить свекольный сок).
» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» desc_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans» desc_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232645|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/kapusta.jpg|caption^null|alt^null|title^капуста|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА» block_desc_front=»Продукт №2 » block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Белокочанная капуста является «компаньоном» красной свеклы. Волокна из капусты связывают токсины и тяжелые металлы, а затем эффективно выводят их из кишечника, прочищая его. А органические кислоты, входящие в её состав, улучшают пищеварение и способствуют нормализации микрофлоры кишечника и желудка. Вместе с тем, этот овощ содержит редкий витамин U, который обезвреживает опасные химические вещества, заживляет язву желудка и принимает участие в синтезе витаминов.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232646|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/chesnok.jpg|caption^null|alt^null|title^чеснок|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»ЧЕСНОК» block_desc_front=»Продукт №3 » block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»В одном зубчике чеснока содержится более 400 различных полезных компонентов. Некоторые из них снижают уровень «плохого» холестерина, прочищают сосуды, убивают клетки мультиформной глиобластомы (причина возникновения рака мозга). Другие – уничтожают туберкулезную и дифтерийную палочки, а также бактерию хеликобактер – главного виновника развития бактериального гастрита и язвы желудка. Кроме того, чеснок давно используют как отличное противоглистное средство. Употреблять его можно как в сыром виде, так и в сушенном – в виде порошка или приправ.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232647|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/luk.jpg|caption^null|alt^null|title^лук|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»РЕПЧАТЫЙ ЛУК» block_desc_front=»Продукт №4 » block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Лук ценят за фитонциды, которые способны за несколько секунд убить многие бактерии и грибки. Регулярное употребление репчатого лука способствует улучшению пищеварения, лучшему усвоению питательных веществ из продуктов, улучшению аппетита. Большое количество серы в репчатом луке позволяет эффективно обезвреживать и удалять все вредные продукты из организма. Вот почему лук всегда добавляли во многие супы, салаты, мясные и рыбные блюда.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» desc_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232648|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/yabloki.jpg|caption^null|alt^null|title^яблоки|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»ЯБЛОКИ» block_desc_front=»Продукт №5 » block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Яблоки ценят за их клетчатку и пектин. Также они нормализуют работу всей пищеварительной системы, повышают аппетит и гемоглобин в крови. Благодаря пищевым волокнам яблоки связывают токсины и шлаки, легко выводя их из организма. Этот фрукт стимулирует выработку желудочного сока, избавляет от хронических запоров, убивает возбудителей дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Яблоки полезны в любом виде: сыром, пюре, запеченные, отварные, в компоте, морсе, в виде сока» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232650|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/avokado.jpg|caption^null|alt^null|title^авокадо|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»АВОКАДО» block_desc_front=»Продукт №6″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Этот экзотический фрукт ценят за содержание полиненасыщенных жирных кислот, уменьшающих уровень холестерина в крови и помогающих в жиросжигании и коррекции веса. А еще авокадо содержит глютитион, блокирующий около 40 канцерогенов и спасающий от них печень. Есть его можно в свежем виде, в виде масла, сухофрукта, а также в составе различных блюд.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232651|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/klyukva.jpg|caption^null|alt^null|title^клюква|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»КЛЮКВА» block_desc_front=»Продукт № 7″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Эта кислая ягода – один из мощнейших природных антибиотиков и противовирусных средств. Клюква эффективно очищает мочевыводящие пути и мочевой пузырь от вредных бактерий и микроорганизмов. Есть мнение, что клюква борется с образованием и развитием раковых клеток, эффективна она и против тромбов и бляшек в сосудах. Клюкву можно есть сырой, в морсах, компотах, соках, в виде варенья, в качестве добавок в выпечку, с сахаром.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232653|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/vinograd.jpg|caption^null|alt^null|title^виноград|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»ВИНОГРАД» block_desc_front=»Продукт № 8″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Виноград любого сорта выводит из организма лишнюю жидкость, очищая его тем самым от токсинов и шлаков. Очистка кровеносной системы происходит еще и благодаря содержащимся в фрукте калию и балластным веществам. А еще виноград нормализует уровень холестерина. Употреблять его можно в сыром виде, в виде сока, варенья, изюма.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232656|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/petrushka.jpg|caption^null|alt^null|title^петрушка|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»ПЕТРУШКА» block_desc_front=»Продукт № 9″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»Петрушка выводит из организма лишнюю жидкость. В ней много витамина С, кальция, железа и антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Петрушка поддерживает работу почек и хорошо очищает организм от вредных веществ. Ее можно использовать в виде приправы в различные блюда, свежей в салаты, в качестве отваров и сока.» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][vc_empty_space height=»10″][icon_counter flip_box_style=»advanced» box_border_style=»dashed» box_border_size=»5″ icon_type=»custom» icon_img=»id^232658|url^https://archive.ysia.ru//wp-content/uploads/2017/02/selderej.jpg|caption^null|alt^null|title^сельдерей|description^null» img_width=»250″ block_title_front=»СЕЛЬДЕРЕЙ» block_desc_front=»Продукт № 10″ block_text_color=»#8abc7a» block_front_color=»#ffffff» box_border_color=»#8abc7a» block_desc_back=»В сельдерее много питательных веществ и клетчатки, которая помогает в работе пищеварительной системы. К тому же этот листовой салат обладает мочегонными свойствами, благодаря чему очищает организм от шлаков и токсинов, выводит песок из мочевыводящих путей, почек и мочевого пузыря.

» block_back_text_color=»#ffffff» block_back_color=»#8abc7a» box_border_color_back=»#ffffff» cont_align=»on» ult_param_heading=»» title_font=»font_family:Open Sans|font_call:Open+Sans|variant:600″ title_font_style=»font-weight:600;» title_font_size=»desktop:30px;tablet:30px;tablet_portrait:25px;mobile_landscape:20px;mobile:20px;» desc_font_size=»desktop:20px;tablet:20px;tablet_portrait:20px;mobile_landscape:16px;mobile:16px;»][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row]

Инфографика: Индекс гамбургера

ЯСИА в рамках рубрики «Еда без вреда» с помощью эксперта, члена Международной ассоциации диетологов Ольги Матвейчук подсчитало калорийность гамбургера и узнало, какие продукты имеют с ним равнозначную энергетическую ценность.

Оказалось, что в одном гамбургере с двумя котлетами содержится примерно 510 килокалорий. Это равно полноценному обеду, включающему в себя первое блюдо (борщ), второе с гарниром (котлета с гречкой), морс и кусочек хлеба. Кроме того, по нашим подсчетам, чтобы «побить» калорийность гамбургера, надо съесть 2,1 кг капусты, 1,9 кг перцев, 0,5 кг бананов и 0,7 кг яблок. Что выбирать, решаете только вы.