мастер-класс — Архив новостей

Керчех, саламат, мясо и строганина: В Мирном идут мастер-классы от Иннокентия Тарбахова

Сегодня в ресторане «Глобус» начались мастер-классы шеф-повара Российской Федерации, главного инженера-технолога ГУП «Служба общепита при главе и правительстве Республики Саха (Якутия) «Тыгын Дархан» Иннокентия Тарбахова.

В просторном зале собрались повара — те, кто уже работает по специальности, так и будущие – студенты Мирнинского регионального технического колледжа, а также все желающие прослушать его курс.

Открывая мероприятие, заместитель главы Мирнинского района Василий Потапов представил всем присутствующим известного маэстро якутской кухни Иннокентия Иннокентьевича, который прошел все стадии поварского искусства, признанного мастера кулинарного дела не только в Якутии, России, но и за рубежом. «Одно то, что он награжден знаком «Академик национальной кулинарии Франции», говорит о многом», — подчеркнул Василий Потапов.

Прославленный шеф-повар продемонстрировал присутствующим, как делаются якутские молочные блюда – керчех, саламат и другие, попутно рассказывая о традиционной пище народа саха. Затем ведущий повар ресторана «Тыгын Дархан» Прокопий Толстяков показал, как готовятся мясные блюда. Мастер-классы будут проходить до вечера, предстоят мастер-классы по выпечке, блюдам из рыбы, в частности, строганине.

Напомним, что организатором мероприятия являются администрация Мирнинского района, общественная организация «Саха Ас» («Якутская кухня») и ООО «Медиагруппа «Ситим».

15 марта в этом же месте состоится фестиваль «Кулинарное путешествие» в рамках IV республиканской выставки-ярмарки товаров и продуктов питания местных товаропроизводителей «Байдам-2018», где будут представлены блюда, приготовленные шестнадцатью национальными общинами Мирнинского отделения Ассамблеи народов РС(Я). А 16 марта в ТИК «Юбилейный» состоится открытие ярмарки «Байдам-2018», которая будет работать на некоторых избирательных участках г. Мирного и 18 марта.

Мастер-класс от ЯСИА: Делаем новогоднюю игрушку

До Нового года осталось три недели. Многие уже украсили свои дома, создали праздничную атмосферу в офисе. Сегодня корреспондент ЯСИА покажет вам мастер-класс, как из картона, шпагата и других подручных материалов сделать оригинальную новогоднюю игрушку.

https://youtu.be/kY_nT1SDV0k

Мастер-класс от ЯСИА: Делаем из носочка новогоднего снеговика

До Нового года осталось чуть меньше месяца. Чтобы праздник наступил быстрее, предлагаем скоротать выходные весело и с пользой! Сегодня корреспондент ЯСИА покажет вам, как из обычных носков и других подручных материалов сделать забавного снеговика.

https://youtu.be/Dhfx7IZ_vTs

Тринадцатикратная чемпионка мира проведет в Якутске мастер-класс по художественной гимнастике

Серебряная призерка Олимпийских игр в Рио Яна Кудрявцева приедет в Якутск для проведения мастер-класса юным гимнасткам республики. Об этом она сообщила на своей странице в инстаграм.

«Совсем скоро, 10 ноября, я приеду к вам провести мастер-класс, в программу войдут общая физическая тренировка, растяжка и предметная подготовка. После окончания мастер-класса обязательно пообщаемся, проведем автограф-сессию и сделаем фото на память. Будет очень интересно. С нетерпением жду встречи с вами и с удовольствием поделюсь опытом», — сообщила Яна Кудрявцева.

https://www.instagram.com/p/BXmqWQdFfJl/?taken-by=kudryavtseva_y

Гостья Якутии является четырехкратной победительницей Европейских игр, тринадцатикратной чемпионкой мира, одиннадцатикратной обладательницей золотой медали чемпионатов Европы, заслуженным мастером спорта России. Ее отец Алексей Кудрявцев — чемпион по плаванию Олимпийских игр в Барселоне.

Встреча с 20-летней титулованной спортсменкой пройдет 10 ноября в спорткомплексе «Дохсун».

Августина Филиппова посоветовала народным мастерицам не переживать из-за критики

«Вы – творцы собственных историй, — сказала Августина Филиппова своим коллегам. – Каждая пишите свою неповторимую книгу, повествуете через творения историю бытия. В этом особая миссия». Этот и много других ценных, порой неожиданных советов, известный модельер дала в Оймяконском улусе, где сейчас работает международный творческий семинар «Эстетика теплой одежды на Полюсе Холода».

В селе Томтор собрались педагоги дополнительного образования, народные мастера, рукодельницы из Таттинского, Чурапчинского, Оймяконского улусов и города Якутска, чтобы поделиться опытом с местным населением. Вот уже третий день девять мастериц дают свои авторские мастер-классы. «Здесь, вдали от города, повседневных хлопот создан островок творчества, — поделилась Любовь Винокурова, сотрудник Республиканского ресурсного центра «Юные якутяне». — Мы целыми днями занимаемся своим любимым делом – кто плетет из бисера, кто шьет из меха, кто вышивает, учимся друг у друга. Наши слушательницы засиживаются допоздна, хотят всему научиться, пообщаться вдоволь с теми, с кем на одной волне. И это прекрасно. Атмосфера вдохновения окутала в эти дни весь поселок».

Оймяконский улус был выбран местом проведения семинара не случайно. Ведь именно для этого северного района Августиной Филипповой был создан образ Чысхаана, рукотворный бренд Якутии, прославивший талант якутских мастериц на весь мир. Кроме этого, на Полюсе Холода одежда, особенно верхняя, требует к себе особого внимания.

Августина Николаевна не первый раз встречается с оймяконцами и щедро делится своими знаниями, историями создания образов, зачастую мистическими и загадочными, профессиональными секретами и творческими планами. Прославленный художник-модельер сравнила мастериц с удаганками: их сакральная сила так же велика, как и сила женщин-шаманок, от которых в прошлые времена зависели судьбы людей.

Комплексный подход к изучению и развитию традиционной северной одежды – главная задача проекта. По словам Ульяны Винокуровой, руководителя проекта, доктора социологических наук, профессора АГИКИ, семинар должен стать научной творческой лабораторией. Об истории, философии одежды, как явлении культуры, на семинаре говорили исследователи, ученые из Якутии и Финляндии. Как сохранить исконную форму одежды, способную конкурировать с модными тенденциями и стоит ли делать это вообще – вопрос которым задаются в мире все чаще. Критерии подхода к разработкам этнических моделей должны разработать ученые-теоретики в совместной работе с практиками.

Результаты этой работы найдут отражение в методическом пособии, по которому уже последующие поколения смогут изучать традиции и на их основе создавать новые модели.

Для воплощения масштабного проекта «Эстетика зимней одежды на Полюсе холода» объединились Арктический государственный институт культуры и искусств, МО «Оймяконский улус», Республиканский ресурсный центр «Юные якутяне», Таттинский Центр детского творчества «Сатабыл», Томторская детская школа искусств и Центр развития детского творчества «Пегас» (п. Усть-Нера). Идея получила поддержку министерства образования и науки Российской Федерации.

В Якутске отметят Всемирный день оздоровительной гимнастики тайцзицюань и цигун

В следующую субботу, 29 апреля, с 12 часов на площади Орджоникидзе состоится мероприятие по Всемирному дню оздоровительной гимнастики тайцзицюань и цигун под девизом «Один мир. Одно дыхание».

Праздник проводят Якутская школа тайцзицюань совместно с Федерацией ушу республики. В этот день энтузиасты показывают тайцзицюань и цигун на открытых площадках, проводят бесплатные мастер-классы для всех желающих.

В программе: показательные выступления тайцзицюань; тренировки от титулованных тренеров:

– по тайцзицюань стиль Чэнь – Светлана Кобякова, Эдуард Курченко,
– по цигун и тайцзицюань стиль Ян – Аркадий Прокопьев,
– по ушу-таолу – Василий Самсонов.

Организаторы отмечают, что празднование начинается в первом часовом поясе, в Самоа, затем эстафету подхватывают страны Азии, Океании, Африки, Европы, Северной и Южной Америки. Завершающие мероприятия проходят в последнем часовом поясе на Гавайях. Таким образом, праздник отмечается в течение суток и охватывает около 80 стран, сотни городов, десятки тысяч людей.

В некоторых странах, например, в Бразилии, Египте, Пуэрто-Рико, США, Франции этот день отмечается на национальном уровне. Мероприятие широко освещается в ведущих мировых средствах массовой информации:CNN, BBC, агентство Францпресс, New York Times, агентство Синьхуа.

Телефон для справок: 89142286379, Светлана Кобякова, директор АНО «Якутская школа тайцзицюань».

Легендарный жонглер Сергей Игнатов дал мастер-класс в Якутске

В рамках III Международного форума «Перспективы развития циркового искусства Арктики» в Якутске 2 апреля прошла встреча с народным артистом Российской Федерации, легендарным советским и российским жонглером Сергеем Игнатовым.

Сергей Игнатов провел открытый мастер-класс для участников форума, артистов цирка, руководителей и воспитанников детских цирковых студий. Эту встречу без преувеличения можно назвать историческим событием – ведь лучший жонглер мира, рекордсмен книги Гиннесса поделился секретами мастерства и показал, как создать целостный образ на сцене.

В столицу республики Сергей Игнатов приехал чуть менее месяца назад. Он работает с артистами Бриллиантового цирка Якутии, ежедневно уделяя тренировкам по 7-8 часов. Сергей Михайлович уверен, что только правильная техника, требовательность к себе и многочасовые тренировки способны сделать из артиста мастера высокого уровня.

Особое внимание мастер уделяет работе с жонглером Государственного цирка Якутии Пантелеймоном Габышевым. Результатом занятий должен стать экстремальный номер «Жонглер на лошади».

Игнатов много гастролирует по зарубежным странам и российским городам. Он ведет мастер-классы в Англии, Соединенных Штатах Америки, Франции, участвует в жюри конкурсов. Этот легендарный человек буквально опередил время, раскрыв в себе необыкновенные физические возможности. Именно он первым в мире начал жонглировать 11 кольцами. Несмотря на то, что Сергей Игнатов поставил этот рекорд в середине 70-х, в России сейчас нет ни одного циркового артиста, который бы жонглировал таким количеством колец. В мире таких людей всего несколько человек.

«Стартап-тур» в Якутске: Советы бизнесмена из Финляндии

В рамках регионального этапа Всероссийского стартап-тура «Открытые инновации» («Open Innovations Startup Tour 2017») 31 января в Якутске состоялся мастер-класс советника президента Фонда «Сколково», известного бизнесмена из Финляндии Пекки Вильякайнена. Он поделился рецептами успеха в предпринимательстве.

«Инвесторы предпочитают вкладывать деньги в команды, где люди готовы и хотят учиться», — отметил Пекка Вильякайнен.

Предпринимательством он стал заниматься с 13 лет. В 25 лет в его IT-фирме работало 20 тысяч сотрудников в 26 странах. Необходимо отметить, что его дед является одним из основателей компании «Нокиа».

«Шесть лет назад я ушел из бизнеса. Написал книгу, где рассказал о своем пути. Потом мне предложили сотрудничать с Фондом «Сколково». Сегодня участвую в проекте Почты России по созданию ПочтаБанка», — рассказал предприниматель.

В ходе своей лекции Вильякайнен призвал слушателей «мыслить масштабно и ориентироваться на мировой рынок».

Один из главных принципов спикера — предприниматель всегда должен учиться.

«Мы часто изобретаем то, чего потребитель даже не ожидает. При этом спрос постоянно меняется и растет», — подчеркнул бизнесмен.

Великие компании всегда являются разнообразными коллективами — только в таком случае, на основе различных взглядов и мнений объединенных одной идеей, придет успех, считает Вильякайнен.

«Учитесь продавать не только продукт, а саму идею — клиентам, инвесторам. Соберите компанию без ограничений по полу, возрасту, специализации. Найдите ментора — учителя. Избегайте инвесторов, у которых есть только деньги. Будьте активными участниками стартап-сообществ», — напутствовал он молодых якутских инноваторов.

Стартап-тур проводится Фондом «Сколково» с 2011 года. В ходе конкурса 31 января в Якутске будет отобрано по три проекта в трех разделах. 9 авторов-победителей получат возможность поехать в Москву на конкурс Startup Village в июне. Там выберут лучшие проекты, разработчики которых получат гранты Фонда Бортника на их реализацию.

Именитый кузнец Роман Готовцев-Мындыр Уус даст верхоянцам мастер-класс

Тесное сотрудничество Верхоянского многопрофильного лицея с Ресурсным центром развития профессионального образования РС(Я) создаст благоприятные условия для организации в Верхоянье выездных мастер-классов и курсов повышения квалификации от ведущих специалистов производственного обучения.

30 января по приглашению директора лицея Риммы Никифоровой в Батагай прилетел мастер кузнечного дела международного класса Роман Готовцев – Мындыр Уус. В течение недели он будет демонстрировать коллегам азы и тонкости ручной ковки якутских хомусов и ножей.

По информации руководителя многопрофильного лицея, эта встреча поможет им построить ближайшие планы на обучение и повышение квалификации верхоянских учителей-трудовиков. Сегодня, по словам Риммы Дмитриевны, такая возможность появилась у сотрудника многопрофильного лицея Алексея Слепцова. Во время проведения Ысыаха Олонхо на организованном лицеем тюсюлгэ кузнецов Роман Готовцев отметил его как перспективного ученика. К слову, в настоящее время Алексей Васильевич проходит обучение у Готовцева по специализации «Мастер ручной ковки» в Ресурсном центрк развития профессионального образования.

Отрадно отметить и то, что в Верхоянском лицее привели в порядок все необходимое для кузнецов оборудование, которое простаивало в цехе образовательного учреждения более 20 лет.

3 февраля Мындыр Уус приглашает верхоянцев посетить мастер-класс по кузнечному делу. В Батагай уважаемый гость приехал не с пустыми руками: в качестве наглядного примера он привез с собой несколько эксклюзивных авторских изделий.

Мастер-класс для студентов АГИКИ дал Николай Бурляев

Знаменитый российский актер, режиссер и поэт Николай Бурляев, посетивший Якутск в рамках Дальневосточного Свято-Иннокентиевского духовно-просветительского форума, дал мастер-класс для студентов Арктического госинститута культуры и искусств.

Николай Бурляев сыграл в таких фильмах, как «Андрей Рублев», «Иваново детство», «Военно-полевой роман», «Вечера на хуторе близ Диканьки», «Иван да Марья», «Адмиралъ» и других – всего более сотни ролей, принесших ему славу и признание народного артиста.

Специально для студентов кафедры актерского искусства АГИКИ была организована встреча с Николаем Петровичем, на которой он рассказал о своей профессиональной деятельности, дал советы по актерскому мастерству и охотно ответил на все вопросы будущих артистов. В зале, где проходила встреча, царила необычайно творческая и доброжелательная атмосфера.

На встрече со студентами также присутствовала заслуженный деятель искусства РС(Я), доцент кафедры актерского искусства Александра Мучина. Она рассказала Бурляеву о работе кафедры, успехах, гастролях, чем очень впечатлила народного артиста России и СССР, который не ожидал, что в далеком северном городе могут взращиваться такие таланты. В конце встречи Александра Гавриловна вручила сувенир из кости мамонта, который специально был изготовлен профессором кафедры дизайна Константином Мамонтовым.

Якутский музей приглашает на мастер-класс росписи по дереву

Якутский государственный объединенный музей истории и культуры народов Севера им. Ем. Ярославского 16 и 17 сентября с 10 до 17 часов приглашает всех желающих на мастер-класс «Художественная роспись по дереву».

Мастер-класс проводит учитель профессионального образования, член творческого Союза художников России и международной федерации художников, автор программы «Художник росписи по дереву» Наталья Винокурова.

Стоимость посещения: взрослый билет – 500 рублей; детский школьный билет – 200 рублей; группа школьников (от 10 человек) — 1000 рублей. Продолжительность: 1-1,5 часа.

Адрес музея: проспект Ленина 5/2, справки по телефонам 42-51-74, 89841083467

Мэтр якутской кухни Иннокентий Тарбахов дал мастер-класс во Владивостоке

Хранитель секретов национальной кухни, мастер-повар России Иннокентий Тарбахов провел 31 мая во Владивостоке мастер-класс в ресторане дальневосточной региональной кухни «Port Cafe».

Иннокентий Тарбахов поделился с шеф-поварами ресторанов столицы Приморского края современными рецептами приготовления национальных якутских блюд — салата «Индигирка» из мороженой белой рыбы, традиционного саламата с говяжьим языком, супа из мяса утки на косточке, оленины по-таежному в брусничном соусе с грибами, фаршированного карася по-якутски и нежного десерта «Кёрчэх» из клубники со взбитыми сливками. Мероприятие завершилось дегустацией готовых блюд.

Отметим, что 28 мая на ысыахе во Владивостоке мэтр якутской кухни порадовал гостей праздника, приготовив фирменные блюда. Пришедших особенно заинтересовал способ приготовления фаршированного карася с использованием местного молочного сырья и трав, таких как черемша и дикий лук.

Мастер-класс вызвал большой интерес и резонанс среди гурманов города Владивостока. Осенью этого года ресторан «Port Cafe» пригласил Иннокентия Тарбахова провести неделю якутской кухни.

Для делегатов съезда женщин проведен мастер-класс в колледже технологии и дизайна

Активистки Мегино-Кангаласского улуса, приехавшие на XIV Съезд женщин Якутии, побывали в Якутском колледже технологии и дизайна. Для них здесь были организованы ознакомительная экскурсия, показ мод и мастер-класс.

Данный ссуз является единственным на Северо-Востоке России образовательным учреждением, готовящим специалистов для традиционных отраслей Севера из числа коренного населения.

С приветственным словом перед гостями выступил министр профессионального образования, подготовки и расстановки кадров Якутии Михаил Присяжный. После чего состоялся показ авторских коллекций студентов, получивших высокую оценку экспертов на I Международном кочующем фестивале этнической моды «Солнечный олень».

Для делегатов съезда женщин организовали экскурсию по колледжу: представили лучшие экспонаты из художественного фонда, дипломные работы студентов, изделия декоративно-прикладного искусства, сувениры. Гостей удивило умение учащихся колледжа одинаково успешно работать с различными материалами. А после они сами смогли попробовать свои силы на различных мастер-классах. Ценным бонусом к полученным новым познаниям стали собственноручно изготовленные сувениры, сообщает пресс-служба министерства профобразования Якутии.

Мастер-класс по бочче для детей с нарушением функций опорно-двигательного аппарата

Компания «МегаФон» и Якутское региональное отделение «Всероссийского общества инвалидов» приглашают посетить мастер-класс для детей с нарушением функций опорно-двигательного аппарата по паралимпийскому виду спорта – бочче.

Мастер-класс состоится 10 марта 2016 года по адресу ул. Орджоникидзе, д. 28А, (центр адаптивной физкультуры). Начало в 11.00 часов.

Занятия боччей дают возможность развиваться не только физически, но и позволяют инвалидам расширить круг знакомых, социализироваться в обществе, выйти за пределы своих квартир и социальных учреждений. Командные виды спорта очень важны для физического развития и самореализации. Они дают самое важное – общение, возможность объединяться, вместе побеждать.

Благодаря совместному проекту «Всероссийского общества инвалидов» и компании «МегаФон» боччей занимаются около 2000 человек в 8 регионах Дальнего Востока и Восточной Сибири.

На мероприятие приглашены руководители профильных министерств и ведомств, уполномоченный по правам ребенка в республике.

Мастер-класс от Гурманики с юными помощниками из «Берегини» (ВИДЕО)

Хозяюшки кулинарного клуба и авторы журнала «Вкусная шкатулка рецептов» подготовили мастер-классы по приготовлению блюд к новогоднему столу.

В очередном мастер-классе приняла участие 14-летняя Лариса. Общительная, жизнерадостная девочка, любит петь, принимает участие в различных концертах.

Кулинарный урок провела многодетная мама, финалистка конкурса «Женщина года 2014», председатель женсовета Губинского округа Любовь Стручкова.

Как приготовить «съедобную» елочку и украсить новогодний стол? При этом увлечь детей веселым занятием? Обо всем этом в нашей программе.

https://youtu.be/c5w1s362Nkc

https://youtu.be/8XG72F_as6k

Жителям Якутска помогут быть в спортивной форме

В ходе выставки организаторы представят новые виды спортивных направлений — сайфилд, фитнес, кроссфит, который пользуется популярностью у молодежи. «Программа нашего мероприятия разбита по минутам. Будут выступления боди-билдеров, мастер-классы по кросфиту, скандинавской ходьбе, йоге, по приготовлению правильного питания и многое другое. Будет установлен скалодром и все желающие могут опробовать свои силы в скалолазании. Спортсмены проведут множество мастер-классов, поэтому всем лучше приходить в спортивной форме», — прокомментировал ЯСИА организатор, главный редактор газеты «Спорт Якутии» Александр Посельский.

Ярмарка-выставка «Будь в форме» — это большая спортивная площадка для всех любителей спорта. В течение двух дней соберутся все фитнес-клубы, представители разных спортивных заведений, поэтому каждый житель Якутска может выбрать подходящий для себя спортивный зал в одном месте. По словам Александра Посельского, некоторые фитнес-клубы могут предоставить льготные условия для посетителей выставки.

Одним из ярких событий ярмарки-выставки станет благотворительный аукцион. Будут разыграны лоты от именитых спортсменов: олимпийский чемпион Павел Пинигин предоставит свои борцовки;призер олимпийских игр Георгий Балакшин пожертвует личные перчатки; участница Олимпиады в Лондоне, чемпионка России по стрельбе из лука Кристина Тимофеева подарит аукциону форму сборной страны; триумфатор чемпионата мира по боксу Василий Егоров пожертвует свой спортивный костюм. Другие участники аукциона предоставят не менее эксклюзивные трофеи для жителей и гостей Якутска. Все вырученные средства пойдут на лечение перспективного якутского борца Дмитрия Валеева, который четыре года назад получил тяжелую травму позвоночника и лишился возможности ходить.

«Идея провести такую ярмарку-выставку возникла давно. Но как-то руки не доходили. Все же организационная работа требует много сил и времени. Наконец мы решились, хотели провести осенью, чтобы люди после отпусков выбрали свой вид спорта для занятий в зимнее время. Но декабрь тоже хорошее время. Ведь человек после нового года что-либо меняет в своей жизни и было бы хорошо, если он начнет ходить в спортзал после нашей выставки», — отметил Александр Посельский.

Программа ярмарки-выставки «Будь в форме»:

16 декабря

10:00 – начало работы выставки-ярмарки по направлениям

11:00 – торжественное открытие

12:00 – выступление бодибилдеров (тренер Гаврил Винокуров, ФК «Бодилайн»)

12:30 – мастер-класс по приготовлению правильного питания от Валентины Мишкиной

13:30 – мастер-класс по кроссфиту (первый сертифицированный тренер Григорий Мочкин)

14:00 – мастер-класс от мотиватора Ольги Окоемовой (на личном опыте)

14:30 – мастер-класс по скалолазанию (Федерация скалолазания и альпинизма)

15:00 – мастер-класс по пауэрлифтингу (тренер Виталий Данилов)

15:30 – мастер-класс по тайбо (тренер Анастасия Шибаева, ФЦ «Аспира»)

16:00 – мастер-класс по групповым тренировкам от Елизаветы Апросимовой

16:30 – мастер-класс по йоге (тренер Надежда Федотова, Сан-Клаб)

17:00 – мастер-класс по трикинг (смесь боевых искусств и акробатики) воркаут (ЗОЖигай)

17:30 – мастер-класс по восстановительному массажу

18:00 – мастер-класс по скандинавской ходьбе (клуб «Сканди»)

17 декабря

10:00 – начало работы выставки-ярмарки по направлениям

11:00 – мастер-класс по приготовлению правильного питания (традиционной кухни)

11:30 – мастер-класс по игре бочче (тренер Василий Оленов)

12:00 – мастер-класс по бегу и советы по правильному подбору кроссовок (Марфа Пахомова)

12:30 – выступление футбольных фристайлеров (Алексей Саввинов)

13:00 – мастер-класс от Александра Гренадерова

13:30 – мастер-класс по сайклу (тренер Артур Григорьев, ФК «СайклИнФит)

14:00 – мастер-класс по зумбо (тренер Анастасия Шибаева, ФЦ «Аспира»)

14:30 – мастер-класс по табата (тренер Светлана Суханова, Сан-Клаб)

15:00 – благотворительный аукцион «Луч надежды» (Николай Бястинов)

16:00 – торжественное закрытие.

Гурманика: Кулинарные уроки с «Берегиней» (ВИДЕО)

А первой гостьей в студии стала 13-летняя Айта. Улыбчивая и любознательная девочка очень любит готовить и сама печет оладушки и блины.

Кулинарный урок для Айты и всех наших зрителей провела многодетная мама и мастерица тортов Надежда Маркова.

Как сделать из мастики елочки и снежинки? Чем оригинально украсить новогодние кексы и торты? Смотрите нашу передачу. Это очень простой и увлекательный процесс!

https://youtu.be/IWZ9Iy0lAnc

https://youtu.be/akY1092TgL8

Совместные уроки с «Берегиней» смотрите на сайте каждый понедельник.

Вкусные рецепты различных блюд в нашей рубрике «Гурманика», подписывайтесь на наш канал ЯСИА в YouTube!

Московский шеф-повар провел мастер-класс в Якутске

На глазах студентов и преподавателей московский шеф-повар приготовил сразу несколько блюд: утку с брусничным соусом, салат из чира, салат с домашними колбасками и запечённого чира и голубцы из пекинской капусты.

Желающих поднабраться кулинарного опыта набралось немало: и студенты, и преподаватели усердно записывали в тетрадки и снимали на телефоны, все, что делал и рассказывал Евгений Михайлов. Например, что уважающий себя повар никогда не будет выбрасывать остатки продуктов, а постарается скомпоновать свое меню так, чтобы все шло в дело или что после бланширования зеленые листовые овощи обязательно нужно окунать в ледяную воду – это позволит сохранить зеленый цвет и как правильно приготовить картошку, чтобы она могла сохранять свежесть несколько дней.

3 декабря шеф-повар поделится своим опытом с работниками предприятий общественного питания. Также 5 декабря в спорт-комплексе «Триумф» мастер-классы дадут шефы якутских ресторанов «Муус Хайа» и «Тыгын Дархан» Николай Габышев и Иннокентий Тарбахов, кондитер пекарни «Сладкие мечты» Наталья Волкова и члены ассоциации барменов Якутии.

Такой разный хомус: Мастер-класс игры на популярном якутском инструменте (ВИДЕО)

Выпускник Якутского музыкального колледжа им. М.Н. Жиркова, бывший участник группы «Айархаан” Айсен Аммосов обучает желающих играть на хомусе. “Моей самой маленькой ученице было 2 годика, а самому старшему – 98 лет. И все они от всей души учились игре на хомусе”, — рассказывает он.

https://youtu.be/SJzlGx8SLyc

В Якутске московский бизнес-тренер проведет мастер-класс по закупкам

На мастер-классе вы узнаете:

— как заработать деньги из бюджета;

— как выиграть электронные торги на миллионные контракты;

— увидеть своими глазами, как проходит процедура Госзакупки.

Место проведения: г. Якутск, ул. проспект Ленина 24, конференц-зал гостиницы «Полярная звезда»

Время проведения: 09.00 — 18.00

Заявки на участие принимаются по тел.: 8-967-914-89-00, 8-924-873-77-28, 40-20-24

Не упустите шанс бесплатно пройти обучение у московского бизнес-тренера.